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谁了解湖南安化黑茶品牌有哪些?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-08-21 11:58   点击:195  编辑:翟燕   手机版

安化黑茶排名前三甲有白沙溪、中茶黑茶的百年木仓、湘益。我个人最钟爱的是百年木仓,百年木仓黑茶是由中茶湖南安化第一茶厂打造的黑茶品牌。中茶安化第一茶厂采用独特的“一仓两藏”陈化工艺,将黑毛茶储藏于茶仓自然陈化一段时间,加工为成品后再次放入仓中陈化,形成黑茶木仓黑茶菌香高扬的独特品质。可以参考一下哦!

湖南安化黑茶是泡着喝好还是煮着喝好?

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黑茶的常用饮法有哪些?

① 功夫泡饮法:取茶适量,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

② 杯泡法:用紫砂壶,取适量茶先用沸水润茶,再浸泡1-2分钟后即可饮用。

③ 传统煮饮法:取茶适量,用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而饮之。

④ 奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后,将奶、茶汤按1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为红粉佳人。

⑤ 冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

怎么冲泡安化黑茶?

1.备具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

2.用水选择

水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

3.冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

a.投茶量:置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量;

b.浸泡时间:约十秒至三十秒(第一泡是洗茶);

c.冲泡次数:约二十次左右。

如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将投茶量增加或浸泡时间加长;相反,如喜爱较清淡的,可减少投茶量或减短浸泡时间,冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透,粗老茶也可煮饮。

冲泡黑茶有哪些具体步骤?

鉴赏干茶:看干茶外形、条索、色泽、含梗量;闻干茶香气等。

准备茶具:茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

洁具:冲泡前用沸水冲洗茶具。

取茶:茶的用量一般为茶壶的2/5左右,紧压茶用黑茶刀撬取,有的黑茶分为面茶和底茶,取茶时面茶和底茶都要适量撬取。

润茶:用沸水快速润茶一至两遍。

冲泡:浸泡时间约10至30秒,紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后,茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶,则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长;相反,如喜爱较清淡的,则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。

出汤:将茶汤倒入公道杯,以均匀茶汤。

赏茶:陈年黑茶茶汤红亮似琥珀,有如陈年红葡萄酒。

分茶:将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。

品尝:分三口品饮,第一口,细啜一口品茶的纯正;第二口,多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度;第三口,感受茶的回味。

安化黑茶热喝好还是冷喝好?

均可;建议胃寒的温喝、冷天温喝;胃热、热天凉喝或冰镇后喝。

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