可以加红糖，没有听说可以加薄荷糖的，另外可以加玫瑰花，有补血养颜之功效。
祁门工夫要怎样冲泡？
祁门工夫红茶与闽红、宁红齐名。国外将它与印度大吉岭红茶、斯里兰 卡乌瓦的季节茶并称为世界三大高香茶。
祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑 润泽。它是中国传统工夫红茶中的珍品，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝 驰名于世。
红茶性温和，收敛性差，易于交融，因此通常用于调饮。祁门工夫红茶 同样适于调饮，但清饮更能领略其特殊的“祁门香”香气，以及领略其独特 的内质、隽永的回味和明艳的汤色。
器皿选择
(1) 瓷质茶壶
(2) 青花或白瓷茶杯
(3) 白瓷赏茶盘或茶荷
⑷茶巾
(5) 茶匙
(6) 茶盘
(7) 热水壶及酒精炉
冲泡步骤
(1) 温壶杯。
将初沸之水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
(2) 拨茶。用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。
(3) 悬壶高冲。悬壶高冲是冲泡红茶的关键，1001的水温正好适宜冲 泡。高冲可以让茶叶在水的冲击下充分浸润，以利于红茶色、香、味的充分 发挥。
(4) 分杯。用循环斟茶法，将壶中之茶均匀地分入每一杯中，使杯中之
茶的色、味一致。
(5) 闻香。祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高
长，有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。祁门工夫红茶的香气甜润中蕴藏着一
股兰花之香，可谓是香中有味、味中有香。
(6) 观赏。祁门工夫红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”，茶汤
的明亮度和颜色表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。
(7) 品味。闻香观色后即可缓啜慢饮。祁门工夫红茶味道鲜爽、浓醇，
回味绵长，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。
红茶通常可冲泡三次，三
次的口感各不相同，细饮慢品，可体味茶之真味，得到茶之真趣。
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