一、coco配方怎么背？
一、奶浆制作：
1、5000ml水：一kg红糖：2kg的白糖：6kg的奶精
2、制作方法：红糖和白糖溶解之后，再把奶精放进去进行搅拌溶解。注意：不可将奶精一同放进去煮，否则很容易糊锅。这也是coco奶茶配方表中值得注意的问题。
二、泡茶：
1、红茶：麦香红茶一包：2000ML开水，泡20分钟即可。
2、绿茶：用茉香绿茶60g+开水1000ML煮1分钟，焖5分钟即可。(茶味比较充分，采取泡的方式也可以，但是茶耗费大)
二、求麦当劳的各种食物价格表
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麦当劳
我把这些都给你粘贴过来了，不要的就不看好拉！ ★麦当劳食品价格表
主食类：
汉堡包4.5元
巨无霸10.4元
麦香鸡5元（2月24日恢复原价10元）
脆香鸡5元
麦香鱼9.9元
吉士汉堡 5.2元
吉士蛋堡 (随开心乐园餐，14.5元一套，不单独出售）
麦香猪柳蛋 9元
双层吉士汉堡 10元
汁烧猪柳汉堡 5元
麦辣鸡腿汉堡 10元
鸡肉招财汉堡 11元
板烧鸡腿汉堡 12元
黑椒鸡腿珍宝三角12元
卡罗比牛肉珍宝三角12元
小吃类
派（苹果，波萝，香芋，红豆） 3.5元
薯条（小/中/大） 5元/6元/7.5元
扭扭薯条 7元
麦乐鸡 10元
恐龙麦乐鸡 (随开心乐园餐，16元一套，不单独出售）
麦辣鸡翅5元/对
冷饮
可口可乐 （小杯/中杯/大杯） 3.5元/4.5元/5.5元
雪碧 同上
芬达 同上
橙汁 7元
黄金橙特饮 5.5元
热饮
咖啡（小杯/大杯） 4元/4.5元 可免费无限次续杯
红茶（小杯/大杯） 4元/4.5元 可免费无限次续杯
热巧克力4.5元
汤类
蔬菜海鲜汤4元
冰奶制品：
圆筒冰激凌 2元
奶昔（草莓，巧克力，云呢拿，酸奶）（小杯/大杯）4.5元 /6.5元
新地（草莓，巧克力，波萝，蜜桃橙） 5元
其他：
开心乐园餐玩具零售：10元
套餐：
巨无霸套餐 17.5元
麦香鱼套餐 17.2元
麦香鸡套餐 15.5元 （2月24日麦香鸡恢复10元后套餐价格伪17.5元）
麦乐鸡套餐 17.5元
麦辣鸡腿套餐 17.5元
麦辣鸡翅套餐 20.5元
麦香猪柳蛋套餐 17.2元
板烧鸡腿套餐 20元
珍宝三角（牛肉/鸡肉）套餐 20元
招财汉堡套餐 19元
备注：所有套餐均可加2.2元 薯条饮料加大。 加1元薯条换成扭扭薯条。加1元饮料换成黄金橙特饮。
开心乐园餐：
A B C 价格
1汉堡包 ★ 小薯条★小汽水12
2吉士蛋堡 ★mini奶昔 ★ 小杯橙汁 14.5
3麦乐鸡（四块）★ mini新地 ★ 热巧克力 15.5
4恐龙麦乐鸡 ★ 鲜奶16
备注：开心乐园餐由A、B、C、三类食品或饮料自由组合，每类必选一项，价格由A类决定。 均增送当前款玩具。
以上资料仅供参考哈！
三、同样是开奶茶店，为什么他们做得那么成功
如果问冬季哪种饮品最流行，恐怕不少人都会想到珍珠奶茶。街头巷尾，随处可见饮品店，而奶茶就是饮品店中的主角。在寒风中捧一杯暖暖的珍珠奶茶，边喝边逛街是多么惬意。
珍珠奶茶夏季可以做成冷饮，冬季做成热饮，一年四季都有市场。
原料和设备
开一家珍珠奶茶店，原料和设备是关键。
1.设备：冰柜、手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹。
2.果粉：提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉，绿豆沙粉，咖啡粉，花生粉、蓝梅粉。
3.奶精
4.奶茶粉
5.果汁：葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃粉，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁。
6.茶类：麦香红茶,咖啡红茶。
7.珠类：黑珍珠。
8.椰果：青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果。
提示：上述设备可适当根据自己门面选择。
店面选址
1、例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
2、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街。
3、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧。
店面装修
珍珠奶茶店装修前应该适当做些调查，严格按照卫生标准，模仿其他珍珠奶茶店的装修风格把制作间装修的简单干净即可，不用很漂亮。
但店面一定要有自己独特的风格，好让客人能够记住，并喜欢上这种风格，再适当做些宣传工作，一家珍珠奶茶店就可以开张。
当然办营业执照和卫生许可证是开展上述工作的前提基础。
珍珠奶茶店以其投入少，见效快，收入稳定，风险小的特点成为最适合小本创业的项目之一。人人都可以轻松入行。
只是一个策划，您可以看看人家的学习一下经验！
四、怎样做出好吃的三明治
火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：
1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
金枪鱼三明治
主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：
1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
火鸡三明治
主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法：
1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净，西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
肉松三明治
主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可
