一、为什么云南大叶种古树茶只做普洱和红茶?
可以毫不避讳地说,云南大叶种最适合制作的,就是普洱茶和红茶。 最后是特殊的地理环境
二、云南普利是什么茶,绿茶,红茶.
以颜色(或制作工艺)分类:
绿茶 黄茶 白茶 青茶 红茶 黑茶
茶类名 制作特色 代表产品
绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。
黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣 。
白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针。
青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶,冻顶乌龙茶。
红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶,荔枝红茶 。
黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶,花茶。
云南普洱茶具有特殊的“陈质”,以陈为贵。
普洱茶的品质因制作技术(选料、工艺、储存条件)和陈化期不同,表现各异,茶质有新陈、好差之别。同是陈茶,因储存条件、储存环境不同,茶叶的陈质也不同。同时,云南本地出产的普洱茶具有较强产地特质,与省外、国外出产的同名茶品质风格也有不同;与中国黑茶大类中的其他黑茶也具有显著的差异。
。
云南普洱茶吧?属于滇桂黑茶.
三、云南的兰贵人茶,属于红茶还是绿茶啊?
选用海南五指山绿茶为原料,加入海南岛特产--香兰草和美国花旗参,以先进的方法精心配制而成,其口感香醇持久,外形紧结,参味溶于茶中,饮后更具有生津止渴、神清气爽,美颜护肝的作用。
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