优质稻米：
我国著名气象学家竺可桢曾断言世界上最适宜水稻种植的地方在陕西南部。勉县地处汉中盆地最西端，是生产绿色食品A级甚至AA级的理想场所，生产优质、绿色稻米条件得天独厚。
近年来，县上坚持提高品质与保持总产稳定相结合；发展高档优质米与中档米相结合；发展优质常规稻与优质杂交稻相结合；发展基地与发展龙头企业相结全，立足当地现实，显示地方特色，培育优势产业，先后引进筛选了一批丰产好，米质优，产量高，抗性好，适应性强，符合国家优质米标准的新品种和配套栽培技术，建立了无公害生产基地1.7万亩，提高了企业产品的科技含量，有力地促进了优质米产业化生产，产业化经营长足发展。
2、定军茗眉：
勉县是著名的古战场，也是著名的茶乡，以“定军茗眉”为代表的“定军牌”系列名茶，带着醉人的馨香，走出秦岭，扬名天下。成其是80年代以来，勉县历届县委政政府把茶叶产业化列为农业发展项目的重中之重，在汉江源头海拔800-1380米的古战场定军山域建立了无污染的良种生态茶园，茶区常年雾气潦绕，气候湿润，漫射光，短日照，土壤肥沃，微酸，其独特的气候土壤条件形成了独特的茶叶品质。
“定军茗眉”以其“外形匀齐显毫，细秀如眉，色泽嫩绿，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿，茶叶完整”曾多次获奖，先后荣获中国西部名优茶评比第一、“陆羽杯”奖、中国首届农业博览会银质奖、陕西名优茶金奖、汉中市优质产品奖，96年被中央办公厅选为国宴用茶。
3、中药材：
勉县素有“天然药库”的美誉。国家公布的34种珍稀中药材，勉县出产17种。境内天麻、猪苓、西洋参、杜仲、附子、元胡等名贵中药材分布广、数量大、质量优，具有很大的开发潜力。
天麻又名赤箭、定风草、离母、鬼督邮等，为名贵的传统中药，属兰科多年共生草本植物，被神农本草经列为上品。天麻药用部分为地下块茎。无叶无根不能进行光合作用，主要靠同化浸入其体内的一些真菌获得生长营养，其生长、繁育的奥秘一直没有破译，因而千百年来药用天麻只能靠野生，数量极其有限。勉县作为全国天麻人工繁育、栽培技术发源地，有天麻生长的良好环境，有发展天麻的丰富资源，有悠久的种植传统，有成熟的技术，发展天麻天时地利人和。近几年县上以农业产业结构调整为契机，大力发展天麻生产，已使其成为全县农业的支柱产业。
