一、红茶是如何分类的呢？
红茶的种类很多，从大类而言，有小种红茶、工夫红茶、红碎茶之分。
小种红茶原产于福建武夷山桐木关一带，是我国生产历史最悠久的传统红茶，也 是世界红茶的始祖，经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、烟干、复火等工序制成。小种 红茶分为正山小种和外山小种。
正山小种香气高，带松柏香味，茶汤呈现出深黄色, 滋味浓而爽口，似桂圆汤的味道。在制作工序中，烟熏干燥是小种红茶制法的特点， 也是形成高火带松柏烟香和桂圆汤滋味的关键。
工夫红茶是在小种红茶制法基础上发展而来的一类红茶。产于福建的称“闽红”， 湖北的称“宜红”，湖南的称“湖红”，江西的称“宁红”，浙江的称“越红”，最为著名 的是产于安徽祁门的‘‘祁红”和云南的滇红。
祁红：即祁门红茶，产于安徽祁门县，始创于1875年，1915年获得巴拿马万国博览会金质奖章。祁红条索紧细苗秀，色泽乌黑泛光，俗称“宝光”，香气清鲜持久，汤色红艳，滋味浓醇鲜爽，回味隽永，叶底微软红亮。浓郁的玫瑰香是祁红特有品质风格，被誉为祁门香”。
国外把祁红与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并列为世界三大高香红茶，把祁红的“祁门香”誉为“王子茶”、群芳最”。
滇红：产于云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地。滇红条索紧结粗壮，色泽乌润，金毫显露，冲泡后的茶汤红艳鲜亮，滋味浓厚回甘，香气鲜郁高长。
红碎茶是将茶叶切碎加工而成的红茶，初产于20世纪20年代的印度，我国于20世纪50年代也开始试制红碎茶。
二、红茶是如何分类的？
历史上最早出现的红茶是中国福建崇安县首创的小种红茶，被称为“红茶鼻祖”。现代红茶品种 越来越多，根据加工工艺的不同分为红条茶和红碎茶两类。红条茶适合清饮，红碎茶适合调饮。红条茶红条茶包含有很多品种，按初制方法的不同又分为小种红茶和工夫红茶。小种红茶主要有正山小种、金骏眉等，工夫红茶主要有政和工夫、祁红、滇红、白琳工夫等。
小种红茶是我国福建省特产，也是一种外 销红茶，分为正山小种和人工小种（外山小种）。正山小种外形条索长直，粗壮重实，色泽 乌黑油润，有松烟香，汤色金黄，滋味醇厚， 似桂圆汤。人工小种外形条索稍短，稍轻，带松烟香，汤色稍浅，滋味醇厚。工夫红茶是中国独特的传统茶叶品种。
我 国的工夫红茶都是以产地来命名的，如祁红、 滇红、坦洋工夫等。工夫红茶其外形条索紧细、匀称，色泽乌 润，汤色红亮，香气鲜甜，滋味甜纯，叶底红亮。 功夫红茶的品质会因为产地或茶树品种的不同 而存在差异。红碎茶是我国外销红茶的大宗产品，其在制作过程中经过了充分的揉切，形成了汤色红艳、香气 高锐持久、滋味浓强鲜爽的品质特征，还可以加糖加牛奶进行调饮。
红碎茶按揉切方式的不同可以分为传统红碎茶C。T。C。红碎茶、转子红碎茶、L。T。P红碎茶和不萎凋红碎茶5种。祁门红茶外形条索细秀，稍弯曲，有锋苗，色 泽乌润，略带灰光，香气类似蜜糖或苹果；汤 色红亮，滋味鲜醇带甜；叶底红亮。紧结重实，色泽乌润， 带p褐色，金毫多，香气高鲜；汤色红艳带金圈, 滋#浓厚，刺激性强；叶底肥厚。
红碎茶按叶型的不同可分为叶茶、碎茶、片茶和末茶。
三、红茶是怎样分类的？
根据制作方法的不同，我国红茶可分为种红茶、工夫红茶和红碎茶。 小种红茶包括正山小种、烟小种等。工夫红茶包括祁门工夫、滇红工夫、 宜红工夫、川红工夫、闽红工夫、湖红工夫、越红工夫等。红碎茶包括叶茶、 碎茶、片茶、末等。
四、红茶在我国有哪些分类？
严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。红茶的种类较多，自然产地也较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大 类:小种红茶、功夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。功夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门功夫、坦洋功夫等。这里“功夫”两字有双重含义， 一是指加工的时候较别种红茶用的功夫更多;二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高 山，如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲 究的是“桂圆汤”味;欧洲口味的“松香味”则更浓郁。红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、 广西，主要供出口。
另外，世界很多地方均出产红茶，例如：印度（以大吉岭茶最为珍贵）、东非（以肯尼亚所产 最为著名）、斯里兰卡（最著名的是锡兰红茶）、印尼（以爪哇岛及苏门答腊为中心）。茶珍也叫茶膏，被誉为茶中的黄金，始于唐，兴于清，传于当代;选用“皇家贡茶园”纯天然 茶叶原料，通过百年秘制工艺与现代生物科技相结合，将茶叶中的精华成分提炼、浓缩而成的膏 状固体。
五、我国红茶的功效有哪些？
红茶是我国最大的出口茶，出口量占我国茶叶总产量的50%左右属于全发酵茶类。它因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。但红茶开始创制时被称为“乌茶”，因此，英语称其为“Blackea”，而并非“Redea”。红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
香气最为浓郁高长，滋味香甜醇和，饮用方式多样，是全世界饮用国家和人数最多的茶类。红茶中的名茶主要有以下几种：祁门功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫；湖红功夫；滇红功夫；越红功夫；川红功夫宁红功夫；宜红功夫，等等。红茶在健康保健方面具有增强消化、促进食欲、利尿消肿、强壮心肌的功能。
在预防疾病方面，红茶具有抗菌消毒、预防蛀牙、降低血糖值与高血压等作用。生津清热夏天饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，使口腔滋润，而且产生清凉感；同时咖啡碱控制下丘脑的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
利尿在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量、提高肾小球过滤率、扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。有利于排除体内的乳酸、尿酸、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。消炎杀菌红茶中的多酚类化合物具有消炎的作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。
因此细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。解毒红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并使其沉淀分解。抗疲劳红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，从而达到提神和促使思考力集中的目的，进而使思维反应敏锐，记忆力增强；同时咖啡碱还对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，达到消除疲劳的效果。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
