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绿茶好茶叶的标准(绿茶的质量标准)

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-02 07:04   点击:349  编辑:admin   手机版

1. 绿茶的质量标准

特级茶叶和一级茶叶的差别有:

1、茶叶是分等级的,特级肯定比一级好。等级越高茶叶的品质越好。品质高颜色越绿,香气越浓,茶叶越耐泡。

2、茶叶等级有国标、地方标准、企业标准,相比其他地方产的绿茶、普洱茶等,福建产的乌龙茶等级标准更为明确。浓香型和清香型铁观音茶叶可细分为“特级”“一级”“二级”“三级”等,国标还对每一品种和分级设了实物样。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”等。龙井茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”和“五级”。

3、消费者可根据茶叶形状、颜色、香味、茶汤等项目判断等级。例如按国标标准,清香型铁观音特级产品应为条索紧结、重实、香气清高、持久、滋味清醇鲜爽、音韵明显、汤色金黄带绿、清澈。但等级标准如果只有文字描述、对茶叶品鉴并不十分精通的消费者来说、“特级”“一级”之分仍让人纠结。

3、级别的差异不是因制作方式与茶叶不同而不同。当然,加工水平的高低与茶树品种的不同对茶叶的级别也是有一定的影响。另外,茶叶采摘的标准不同,季节不同也对级别有影响。4、再者,不同的茶叶评级的方式也不同,如绿茶,外形分占的比例较高。而乌龙茶,香气与滋味占的分较高。

2. 绿茶的质量等级

绿茶根据杀青方式和最终干燥方式的不同,分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四类。

注意啦!根据两个标准才分出四类绿茶来的。其实,在这里隐藏的是对绿茶进行了两次分类:

绿茶根据杀青方法不同,分为炒热杀青和蒸汽杀青两类,蒸汽杀青的绿茶称为“蒸青绿茶”。蒸青绿茶的特征有“三绿”,即叶绿、汤绿、叶底绿。

而炒热杀青的绿茶,又要进行细分,按最终干燥方式不同分为炒干(手工锅炒或机械滚炒)、烘干(炭火或烘干机烘干)和晒干,分别称为炒青、烘青和晒青茶。

此外,还有介于烘青和炒青之间的绿茶,被称为“半烘炒绿茶”。

▲四类绿茶的分类方式

在这里,除了蒸青绿茶,其它三类的划分标准就是看最终的干燥方式,不管过程用了什么工序,最终干燥用的是炒干,就是炒青;用的是烘干,就是烘青;用的是晒干,就是晒青。

著名的普洱生茶就是晒青绿茶,尽管它在制作过程中也有锅炒杀青,但因为最终干燥方式是晒干的,所以就理所当然的属于晒青绿茶了。

3. 绿茶产品标准

茶叶的编号具体的商家都不一样,茶叶等级也不同。

以安溪铁观音集团为例:QT清香型,YT韵香型,NT浓香型,CT陈年老茶

QT6800清香茶王:6800元/500克 1盒/1罐/1360元/100克/(13泡*7。5克)

QT5000一壶清 :5000元/500克 1盒/2罐/4000元/200克/(13泡*7。5克)

QT3000清香铁观音:3000元/500克 1盒/5罐/1500元/250克/(6泡*7。5克)

QT2500清香铁观音:2500元/500克 1盒/5罐/1250元/250克/(6泡*7。5克)

QT2000清香铁观音:2000元/500克 1盒/5罐/1000元/250克/(6泡*7。5克)

QT1600清香铁观音:1600元/500克 1盒/5罐/800元/250克 / (6泡*7。5克)

QT1200清香铁观音:1200元/500克 1盒/5罐/600元/250克/ (6泡*7。5克)

QT880清香铁观音:880元/500克 1盒/4罐/440元/250克/(9泡*7克)

QT500清香铁观音:500元/500克 1盒/4罐/250元/250克/(9泡*7克)

QT380清香铁观音:380元/500克 1盒/3罐/160元/250克/(12泡*7克)

4. 绿茶好的标准

没有所谓的sabc分级。

茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质(外形、内质),可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等,其次也可以按照鲜叶指标进行区分,如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶,以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准。 另外各种不同种类的茶叶也存在各自不同的行业标准。

5. 绿茶的质量标准是什么

   对此,一位业内人士表示,茶叶首先应是通过qs质量等级认证的。而茶叶等级质量确实难以区分,并无统一标准。

消费者选购茶叶时,一方面是通过茶叶零售店本身资质、市场信誉度等先选择茶叶店,另一方面可以先同销售人员了解不同茶叶、不同等级的区别,也可以在店内试喝,最为简单的还可以先了解辨别茶叶的有关方法,从茶叶的外形、色泽、整碎情况等判断其质量好坏。

在购买春茶时,也要特别注意是否有陈茶同新茶混合销售的情况。

6. 绿茶好坏的标准是什么

1、闻香识好茶

绿茶以清香为主,干茶多为自然植物的清香之气,如豆香、玉米香、橄榄香等,上品绿茶还有兰花香、板栗香等。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁,再闻闻其香气是否正常。以令人愉悦喜爱的香气为佳,若有其他不愉快的异味都不好。

2、“好色”辨茶汤

绿茶以“三绿”著称,茶汤也为绿色,因茶的不同品质呈现深浅不同的自然绿色。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色,蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色。如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。除了绿茶的标准汤色以外,茶汤要澄清、鲜亮、带油光,若为暗黄或浑浊不清,也必定不是好茶。茶汤不能有浑浊或者沉淀杂物,毫除外。较细嫩的绿茶,茶芽中毫能使茶汤滋味更丰富、口感更厚重。

7. 绿茶的质量标准是多少

GB/T 20354是《地理标志产品 安吉白茶》国家标准,现行标准号GB/T 20354-2006。

本标准规定了安吉白茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境和生产、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的安吉白茶。

8. 绿茶的质量评审标准

好好的茶叶泡开碎片那么多,质量一定不好。

1:按照茶叶的评审标准来讲,碎茶是最低等级的茶。

2:茶叶外在讲究条形,若是铁观音讲究外在饱满调性紧锁,若是绿茶,讲究芽与叶的整体美观,还有很多都是这样。所以一泡就碎的茶:绝对在质量上在欣赏上不算是好茶。

9. 绿茶品鉴标准

特级茶叶和一级茶叶的差别有:

1、茶叶是分等级的,特级肯定比一级好。等级越高茶叶的品质越好。品质高颜色越绿,香气越浓,茶叶越耐泡。

2、茶叶等级有国标、地方标准、企业标准,相比其他地方产的绿茶、普洱茶等,福建产的乌龙茶等级标准更为明确。浓香型和清香型铁观音茶叶可细分为“特级”“一级”“二级”“三级”等,国标还对每一品种和分级设了实物样。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”等。龙井茶可分为“特级”“一级”“二级”“三级”“四级”和“五级”。

3、消费者可根据茶叶形状、颜色、香味、茶汤等项目判断等级。例如按国标标准,清香型铁观音特级产品应为条索紧结、重实、香气清高、持久、滋味清醇鲜爽、音韵明显、汤色金黄带绿、清澈。但等级标准如果只有文字描述、对茶叶品鉴并不十分精通的消费者来说、“特级”“一级”之分仍让人纠结。

3、级别的差异不是因制作方式与茶叶不同而不同。当然,加工水平的高低与茶树品种的不同对茶叶的级别也是有一定的影响。另外,茶叶采摘的标准不同,季节不同也对级别有影响。4、再者,不同的茶叶评级的方式也不同,如绿茶,外形分占的比例较高。而乌龙茶,香气与滋味占的分较高。

10. 绿茶评定标准

雀舌茶的等级划分标准

雀舌茶属于绿茶,可参照绿茶等级标准进行划分,绿茶的等级根据制作茶叶时采摘的茶叶的老嫩程度来划分的,通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶,原料越粗老,茶叶等级越低。茶绿等级分特级、一级、二级、……等,特级是最好的,然后依次降低。有的茶叶同级别又可分为2--3个等级,如特级1等、等级2等。购买茶叶时,外观细小而整齐的往往是高级茶,粗大而毛糙的往往是低级茶。从营养的角度而言,高级茶营养成分含量高,低级茶相对含量较低。

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