做奶茶茶叶是炒好还是直接煮好？

一、做奶茶茶叶是炒好还是直接煮好？

当然是先炒好。

将茶叶先炒，然后加上水煮到冒开，便会茶香四溢，比直接煮茶香更浓。做好的奶茶口感更好一些。

下面，我来分享一些做奶茶的方法：1.首先先将茶叶和糖一起炒，炒到焦黄冒泡 2.然后加上一些水大约没过茶叶。等水煮开后加入牛奶，用东西搅一下3.过滤一下，加入自己准备好的珍珠，椰果等。一杯奶茶就完成了。（以上内容纯属个人建议，可根据自己的喜好随意添加）个人认为还是先将茶叶炒炒更好。

最好是炒好茶叶，这样味道更好。

珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

二、茶叶炒制技巧 炒茶叶的方法

1、将新鲜茶叶清理一遍，将躲藏在里面的虫子、碎屑清理干净。

2、铁锅洗净，倒入茶叶，开小火，用手翻炒茶叶（注意烫伤）。

3、10-15分钟左右就可以一边翻炒一边揉搓茶叶。

4、一个小时左右，茶叶就会明显变少变干，颜色也会变成熟。

5、铺一层报纸，把炒好的茶叶平铺在上面晾凉即可。

三、炒茶叶怎么炒出好茶色 炒茶叶炒出好茶色的步骤介绍

1、茶叶采回来后清洗干净，然后摊开，晾干水分。

2、锅烧热后，转微小火把茶叶倒入，快速翻炒1-2分钟，动作一定要快，不然锅中的茶叶就会炒焦。1-2分钟。

4、关火，揉搓，揉至出汁，茶叶变得粘手。

5、再开小火不停翻炒，动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦，一边翻炒一边用手搓揉，这样可以使叶子更好地卷缩。

6、炒至茶叶快干时，就不需要再揉搓，只需要轻轻翻炒、抛抖，把茶叶烘干，再过20分钟左右，炒至青黑色，即可起锅。