1. 茶叶提取茶碱
向反应釜加入茶碱钠盐，DMC，甲醇，在100~180℃、搅拌下，反应1~5小时；冷却至室温后，在50~70℃旋转蒸发至溶剂蒸干，得到的固体即粗品咖啡因；
其中，摩尔比为茶碱钠盐：碳酸二甲酯（DMC）=1:1~20；每0.01摩尔茶碱钠盐加入5~30ml甲醇。
2.如权利要求1所述的环保型茶碱钠盐甲基化制备咖啡因的方法，其特征为所述的粗品咖啡因的提纯步骤包括： 将得到的粗品咖啡因溶解到超纯水中，在0~10℃下低温结晶1~3个小时，然后趁冷抽滤，得到固体放入真空烘箱，60℃真空干燥2~4小时； 其中，质量比粗咖啡因：水=1:1~
2. 茶叶提取茶碱实验
利用适当的溶剂（如氯仿、乙醇、苯等）在脂肪提取器中连续萃取，然后蒸出溶剂，即得粗咖啡因。粗咖啡因中还含有一些生物碱和杂质，利用升华法可进一步纯化。
咖啡因是弱碱性化合物，易溶于氯仿（12.5%）、水（2%）、乙醇（2%）及热苯（5%）等溶剂中，微溶于乙醚。含结晶水的咖啡因为白色针状结晶，味苦。在100℃时失去结晶水开始升华，120℃时升华相当显著，178℃以上升华加快，无水咖啡因的熔点为238℃。
3. 茶叶提取茶碱的原理
去除茶碱即茶垢，有以下几种方法：
1、除掉金属制的茶隔上的茶垢：使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
2、除掉茶杯或茶壶上的茶垢：茶杯、茶壶用久了，就会有大量茶垢，用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。
3、除小块茶垢：将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。
4、可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可。
5、茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁，装满清水后放置2到3小时，茶垢与茶具失去了粘合力，容易清除。
6、将削除下来的马铃薯皮，全部放入装水的茶壶以及茶杯里头一起加热煮沸，等水煮沸后稍微冷却一下再刷洗即可。
4. 茶叶提取茶碱的方法
以95%甲醇作溶剂，通过索氏提取器进行连续抽提，然后浓缩、焙烘得到粗品咖啡因，再通过升华提取得到纯品咖啡因。
称取5克预先研碎的茶叶末，将茶叶末装入滤纸套筒中，再将套筒小心地插入索氏提取器中；量取50毫升95%甲醇加入烧瓶中，加入几粒沸石，安装好装置。提取无水茶碱。安装好蒸馏装置，重新加入几粒沸石，进行蒸馏，蒸出大部分甲醇(要回收)。残液(约5到10毫升)倒入蒸发皿中,加入2克研细的生石灰粉,在玻璃棒不断搅拌下于蒸汽浴上将溶剂蒸干。当滤纸上出现白色针状物时，可停止加热，稍冷后仔细收集滤纸正反两面的咖啡因晶体。残渣搅拌后可再次升华。这样就可以合成咖啡因。
5. 茶叶中提取茶碱用什么试剂
茶山是茶叶当中的含有的茶碱成分跟茶壶的壶壁发生化学反应留下的痕迹。
红陶罐的成分比玻璃的成分复杂得多，玻璃由单一玻璃晶体组成，紫砂壶烧成后用紫砂制成。
相对于玻璃和紫砂更容易的双孔结构保留了茶香，这也是茶壶能长久保留茶香的原因，茶山是茶叶中茶碱与壶壁发生化学反应后留下的痕迹。事实上茶山需要清理，干净的紫砂壶带来更健康的饮茶习惯，常年不洗的茶壶会有细菌和微生物繁殖，喝他不像老茶客说的那么神奇，他是由茶水和紫砂中的矿物质氧化而成的。
6. 茶叶中茶碱的提取和含量测定
因为萃取的过程中咖啡因混合叶绿素一同出来了，还要做进一步的分离提纯才会得到纯正的咖啡因。 咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。
7. 茶叶中生物碱的提取
没有，茶叶基本成分有八类，它们都有着各自的特点，且不同的含量、比例变化呈现出不同的口感。
茶多酚：茶叶中占15%—30%，茶多酚是茶叶区别于其他植物的一种重要化合物，也是茶汤涩味的来源，它的主要作用有：具有显著的抗菌杀菌作用；抑制自由基生成，天然的抗氧化剂、抗辐射;有抗凝化淤作用,降低血脂,防止血栓形成,有减肥功效。
生物碱：以咖啡碱为主，茶叶中占2%—4%；茶叶中的生物碱主要有三种,即咖啡碱、可可碱和茶碱。三种生物碱都属于甲基嘌呤类化合物,是一类重要的生理活性物质,也是茶叶的特征性化学物质之一,具有显著的兴奋神经中枢、利尿作用。
茶多糖：茶叶中约占3%；从现代医学角度看，茶多糖有降血糖的作用，是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分，一般来讲，茶叶原料愈粗老茶多糖含量愈高。
蛋白质和氨基酸：氨基酸是组成蛋白质的基本物质，茶叶中游离氨基酸占2%—5%，茶氨酸占茶叶中总游离氨基酸的一半左右,是茶叶香气和鲜爽度的重要来源。茶氨酸能够增进记忆力和学习能力，对帕金森氏症、老年痴呆及传导神经功能紊乱等有预防作用，还可降压安神、改善睡眠、增强人体免疫力。
维生素：茶树鲜叶中维生素总量为0.6%—1.0%，分为脂溶性维生素和水溶性维生素，这些都是人体必需的维生素，以维生素C为主，对预防坏血病起重要作用，广泛用于增高机体对传染病的抵抗力。
碳水化合物：茶叶中占22%左右；碳水化合物在体内的主要功能是提供热能，同时也是构成神经和细胞的主要成分，并有保肝解毒的作用。
类 脂：茶叶中占2%—3%，包括磷脂、硫脂、糖脂和若干脂肪酸；对形成茶叶香气有着积极作用。类脂类物质在茶树体的原生质中，对促进人体细胞的物质渗透起着调节作用。
矿物质：以灰分计算，茶叶中占4%—6%，无机成分主要为50%的钾盐和15%的磷酸盐，其次是钙、镁、铁、锰、铝等，另外还有铜、锌、钠、硫、氟等微量成分，这些元素大部分是人体所必须的微量金属元素。
8. 茶碱提取物
因为萃取的过程中咖啡因混合叶绿素一同出来了，还要做进一步的分离提纯才会得到纯正的咖啡因。 咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。
9. 从茶叶中提取茶碱
不是的 茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。 油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
