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普洱一般泡几泡(普洱一般泡几泡茶)

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-24 12:52   点击:261  编辑:admin   手机版

1. 普洱一般泡几泡茶

泡茶不是看壶,而是看茶叶~

龙井之类的绿茶,>1分钟,第二泡延长10秒左右,第三泡延长20秒,以此类推,绿茶基本不耐泡,一般6泡左右即可以换茶;

铁观音这一类比较特殊,以前铁观音是属于乌龙茶类,现在基本倾向于绿茶的炒法~不过比绿茶耐泡很多,好的铁观音能泡十几泡,不过这个视个人口味而定,铁观音用紫砂壶,第一泡约一分钟,多于一分钟味道会浓一些。第二泡跟绿茶一个原理,延长十秒,以此类推;

普洱类的第一泡基本是一分钟多一点,第二泡延长5秒左右~也可以同第一泡一样的时间,第三泡延长10秒左右~

黑茶一类跟普洱差不多。

紫砂壶泡茶要看很多因素,比如壶的大小,茶叶的多少。所有的茶叶在泡的时候,倒空上一泡的水,就要把壶的盖子打开,晾着,等大家喝完了再开始泡下一次~时间没有很严格的规定。冬天泡茶的时间就要稍微延长,夏天则比较随兴~一般在家喝功夫茶不需要这么讲究的,一切视乎自己的口味~不过如果你的茶叶是十几万一泡的。

2. 普洱茶一泡泡多久

茶汤是否有泡沫,和茶叶好坏没有直接联系。

很多朋友认为,茶汤泡沫越多,茶叶越次,很可能是已经变质了的。这种观点是不对的。广西茶叶学会秘书长刘汉群也曾表示过,茶汤是否有泡沫,和茶叶好坏没有直接联系。她就曾在普洱茶中的一些高端古树茶发现茶汤有泡沫,原因是来自古树茶的茶叶茸毛较多;此外一些茶因为发酵工艺不足,也可能产生泡沫。所以对茶中泡沫应该持平常心,大胆喝下去再对茶叶做评价。

关于茶汤中的泡沫,总体来说,业界已比较认可的原因有三:第一,茶中的茶皂素在起作用;第二,茶叶属于多毫品种;第三,茶里的碎末儿、茶屑偏多。

  茶叶成分中具有气泡性质的有茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙,是可以让茶起泡沫的物质。它会随着鲜叶的生长过程而累积增多,现在有厂专门将其提炼出来,用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。因茶皂素而引起的泡沫对人体无害。

  像茶皂素这样的糖苷类物质在植物界广泛存在,如:人参中的人参皂苷是抗氧化剂,大蒜、洋葱中的烯丙基二硫化合物,具有提高人体免疫力,抗癌等功效。

  茶皂素味苦而辛辣,难溶于冷水,PH值5.6--5.7之间呈微酸性,具有很强的起泡力,不受水质硬度的影响,所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。科学研究表明,茶皂素具有抗菌消炎,镇痛等作用,所以不但对人体无害,反而有益。在古代,人们还将这茶沫视为一种精华。魏晋时代的杜育有诗云:“沫成华浮,焕如积雪,晔若春敷”。

  多毫品种制成的茶叶冲泡时也很容易有泡沫。多毫的茶叶品种,一般都是由茶芽制成,较为细嫩,茶叶本身茶多酚等内含物很高,在制茶过程的揉捻环节揉重了,致使这些内含物粘在茶叶表层,一冲水就出泡了。多毫品种,如福鼎大白、福鼎大毫、金骏眉等,通常它们制成的成品茶表面布满茸毛,从外观即可鉴别。

  另外一些较细碎的茶叶如红碎茶,或者茶叶中含的碎末较多,冲泡时也会形成泡沫。大家常见的,在许多休闲吧、咖啡厅都有的泡沫红茶用的就是红碎茶制成的茶包冲泡而成。

3. 普洱一般泡几泡茶好

基本上冲泡普洱茶前面一到两泡为醒茶,如果茶叶压的比较松就醒一泡,有些茶叶出厂的时候压的会比较紧,一泡水并不能让茶叶舒展开来,所以就需要醒两次,从第三泡就开始饮用。前两泡是水,后三泡才是茶,第三第四第五泡才是普洱茶的精华所在,这个时候的茶汤只要冲泡得好,入口微苦涩,回甘速度快,生津时间持久,两颊生津,舌底鸣泉的感觉。

六七八泡开始茶汤由浓转淡,虽然没有之前几泡茶泡的霸气,略为淡雅的清香,浅浅的清涩口感十分的吸引人,九泡开始转为余香,意犹未尽还想再饮三杯。每个人喜欢的口感肯定都不一样,所以很难说的清楚到底哪一泡是最好喝的。

4. 普洱茶一般喝几泡

30-40秒。没有具体的时间规定,根据自己的喜好决定泡茶的时间长短,若是喜好口味较浓的,泡制的时间可以久一点,若是口味淡一点30秒左右就可以饮用了。泡开的普洱茶饮用时带有一股淡淡的幽香,茶香浓郁。普洱茶在保存的时候需要放在阴凉干燥的地方。

5. 普洱茶一般可以泡几泡

一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出,对人体有害。

理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。

6. 普洱一般泡几泡茶喝

首先使用开水烫过饮茶的器皿,一个是将其表面的灰尘洗掉,二是可以在泡茶的时候起到帮助醒茶的作用。

清洗完毕后,倒入适量的茶,普洱茶较浓,一定不能倒太多,之后将开水倒入器皿中,前两次注意要倒掉,因为在前两次冲泡时茶叶刚刚舒展开来,不能很好的品尝它的味道,带有着苦涩感,而且茶叶本身带有着灰尘,还可以起到洗茶的作用。

7. 普洱生茶一般泡几泡

想泡出好喝的普洱茶,水的温度和冲泡时间是两个重要因素,普洱茶的耐泡性特别强,冲泡时必须使用95度以上的开水,如果水温过低,不利于普洱茶香气的析出。

另外普洱茶对冲泡时间有一定要求,第一次冲水以后30秒就要出汤,以后每增加一泡适量增加冲泡时间,但时间最长不能超过三分钟,不然会影响茶汤的色泽与口感。

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