一、花式咖啡的奶泡如何打得好？
【原因有2：】
第一：选用牛奶脂肪含量比较低下
第二：温度 （牛奶温度过高 气温太低 咖啡温度太低 容器壁散热太快）
【解决方案】： 选用高脂肪的牛奶
提高手法 减少打出奶泡的时间 保证奶泡温度比较低
咖啡温度保持高一点 尽量咖啡压好尽快上奶泡 尽快上酱 酱上细 薄一点以免酱温度太低
容器使用之前记得温一下 保证在咖啡和奶泡注入后不会迅速降温即可
二、求制作咖啡打奶泡的正确方法
您好，严格的来讲，两种方法都没有错，只是您说的第一种打法，一动不动的话加热的时间会变长，而且做出的奶泡不够细腻，我们酒店都不会这样一动不动的去打奶泡，所以第二种比较可靠又省力些，做出的奶泡也细腻，至于楼主您说的蒸汽棒深入奶中的深浅问题，这个不用刻意讲究的，按常理来说，如果深的话，吹出的奶泡较大，浅的话吹出的奶泡较细小，但是实际操作起来，如果您不是一动不动的话，基本上深浅是在变化的，多会打出的奶泡您满意了，就可以停了。 您从哪里听说酒店里是一动不动打奶泡的？我们如果象那一样，早被客人投诉N次了。。。呵呵，所以您选用第二种吧 很高兴为您解答问题，祝您天天好心情！！！
三、咖啡拉花的奶泡制作怎么去控制
奶泡的粗细程度要求很高，粗的都要刮掉，不然即使啦出来花也不好看。 然后奶泡打好了在奶缸里面晃动一下，让奶泡比较均匀的在牛奶上面，然后再在桌子上面轻轻的顿一顿，为的是刚开始到牛奶的时候不至于吧奶泡一下子也倒进去，我一般是再1/2的时候再开始拉花，到牛奶稍微缓一点，别吧奶泡也倒进去。到1/2的时候再猛一点开倒这时候就是拉花的时机。手法开始晃动是拉桃心还是树叶看你自己了。注意猛一点倒得时候你要怎么去掌握力度，不能一下吧奶泡全倒在咖啡油的上面，也不能奶泡到最后也没能到出来。还有就是奶泡打好了之后要尽快的去拉花，不要等牛奶和奶泡分离了，那样没戏！ 仅供参考，互相学习！
四、意式咖啡机如何打奶泡
打开右侧的蒸汽阀门，把气嘴插入全脂牛奶（少半杯）的液面下2厘米左右，就会逐渐产生泡沫了。
五、咖啡拉花如何打奶泡
不知道是谁教你用这种方法做的?要是按这种方法也能拉出来那才是高人.
雀巢全脂牛奶(不是奶粉)打出的奶泡是比较稳定的,不知道你那个打泡机是一个什么样的东东,不过我想是底部可以旋转的杯子吧?如果是那就没有办法拉花.(转出来的泡和拉花的泡不是一个样,有点肥皂泡质感)
六、新手用咖啡机怎样练习打奶泡
先练习手法，为了不浪费，开始最好用洗洁精练习。
