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什么茶叶一泡就会分上下层

来源:www.teastorm.com  时间:2022-06-04 09:46   点击:298  编辑:柳强   手机版

没有茶叶可以分为上下两层的,一般茶叶泡完会出现一层油。
  泡完茶,茶上面漂一层油是芳香油,茶叶中主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油等,泡茶时芳香油容易溢出。
  茶叶中含有咖啡因、可可豆碱、茶碱、鞣酸和氟等多种可以预防龋齿的物质。因此,人们经常饮茶或常用茶水漱口可预防龋齿的发生。
  新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
  ‍茶叶中所含的成份很多,将近500种.主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素。

熟茶。和生茶有什么区别?

熟茶和生茶的区别:

1、茶的颜色不一样:熟茶色泽褐红,茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色;生茶茶菁由青绿至墨绿色为主,汤色以黄绿、青绿色为主;
2、加工过程不一样:熟茶是发酵加工,生茶是鲜叶采摘后,经杀青、揉捻;
3、茶性不一样:熟茶茶性温和,生茶茶性较烈,刺激;
4、口感不一样:熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长;生茶口感强烈,刺激性较高,若经高温,清香水甜而薄,微涩。
下图为熟茶



下图为生茶



参考资料:
熟茶-百度百科

生茶-百度百科

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