如何采摘碧螺春?

时间:22-09-18作者: 茶风暴

碧螺春采摘十分细嫩,生产季节性很强,春分开始采茶,到谷雨碧螺春采制结束,前后不到一个月的时间,髙档极品碧螺春都在清明时节采制,时间更短,季节性更强。“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,江南正是雨季,阴雨连绵,春寒料峭,此时茶农抢采嫩新,的确是十分艰辛的。

碧螺春的由来是怎样的?

  洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。 碧螺春始种于唐朝中叶,至今已有1000多年的历史。关于碧螺春名字的由来, 在民间有许多传说。清代王应奎在《柳南随笔》中记载,很久以前,一个名叫碧螺的渔家姑娘上山砍柴, 走到半山腰,闻到一股出奇的香味。

  她寻香而去,只见悬崖石缝里长着几棵油绿闪 亮的野茶树,随风吹拂,一股奇异的香味扑鼻而来。姑娘奇怪起来,于是冒着危险, 爬上悬崖,越接近茶树香味越浓,她采了一些嫩茶叶塞在怀里,哪知嫩茶叶得了人 身上热气,香得更加厉害了。碧螺姑娘连声嚷道:“吓煞人哉!吓煞人哉!”于是, 她拔了一棵茶树苗带下山。

  碧螺姑娘把野茶树苗种在一只破缸里。一天,一阵风把叶子吹落在没盖的水壶里, 姑娘正口渴,便拿起水壶便喝,顿觉喉咙清凉,满口芳香,疲劳也消除了。“奇怪, 今天的水怎么特别好吃? ”姑娘一看,原来壶里有许多茶叶,她满心欢喜,便把它 移栽到了洞庭山上的一个破庵里。

  

  几年后,庵里长满了茶树,香味吸引了周围的邻居,碧螺姑娘把叶子采下来送 给大家,邻居们喝了这泡茶叶的水个个称赞,问这是什么茶?碧螺姑娘随口说道:“吓 煞人香! ”于是众人争传,“吓煞人香”便成了茶名。清康熙三十八年( 1669年),康熙皇帝南巡到太湖,认为“吓煞人香”这个名 字不雅,便赐名为“碧螺春”,从此沿用至今。

茶风暴 备案号:滇ICP备2021006107号-64 版权所有:蓁成科技(云南)有限公司 网站地图

本网站文章仅供交流学习,不作为商用,版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。