1. 泡茶时茶叶的变化
茶叶泡时间久了，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，导致茶水颜色变深。
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。
扩展资料：
不同茶叶的最佳冲泡法
1、绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。
绿茶属于不发酵茶，这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
2、红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。
红茶是全发酵茶与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。
2. 茶叶泡水后的变化
是物理变化，把干叶泡湿，过程中茶叶会散发出很多的芳香气，并把茶叶中的有益物质泡泄出，一口下去，全身精气神爆满，好喝并有益健康。同时喝茶，泡茶是门手艺，对喝的人来说，差别很大。对一般的喝茶者来说，喝杯茶除了解渴带点享受外，能得到身体能量的补充。
对茶客来说，那除了上述之外，还是高尚的精神享受。
3. 泡茶时茶叶的变化图片
物理变化。
判断发生了物理变化还是化学变化，主要是看在变化过程中有没有新物质生成，如果有，则是化学变化，如果没有，则是物理变化。茶叶泡入水中，干茶叶逐渐被泡开，茶叶里的一些物质溶于水，形成茶的溶液，但这个溶解过程没有生成新物质。
4. 泡茶时茶叶的变化500字作文
中国是茶的故乡，茶的历史源远流长，朋友相逢、人来客往，总会沏茶而待之。茶不仅仅只是一种解渴饮料，它也有着深深的文化底蕴，已经形成了一种茶文化。 茶作为一种精神文化，是从品茗斗茶开始的。茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，...
5. 沏茶时茶叶的变化
茶叶会变软，舒展开，沉到杯底。这时就能闻到茶叶中散发的香气了。茶叶上有气泡吧，并且茶叶会在水中翻滚。
只为所有茶里面都含有茶多芬，慢慢变色。因为不同的茶里面的茶多芬的含量是不一样的，所以它变色的速度以及这个颜色的深浅度是不同的。
6. 泡茶时茶叶的变化过程的图画
山云茶画正山小种，回味是很醇和的桂圆香气。瓶装的茶饮，很难喝到如此的香气了。茶叶是来自武夷山的桐木关，好喝的正山小种都是来自这里啦。如果喜欢醇厚口感，不妨试试它。
山云茶画大红袍，大红袍属于乌龙茶。深琥珀色的茶汤，和自己平时泡的茶基本一样。喜欢喝大红袍，口感上它既有绿茶的清香也有红茶的醇厚，介于两者之间，自带花香又不失甘淳。入口很醇香，回甘明显，太喜欢大红袍的层次感啦。工作没有时间泡茶时，就喜欢喝它，Get！
山云茶画四季春，和正山小种、大红袍不同。四季春的香气十分清新，很明显的栀子花香。给人的感觉就是青山绿水即在眼前，沁人心脾。口感上结合了绿茶的香气和乌龙的甘淳，是很解腻的茶饮，火锅烧烤后来一瓶。
三得利的乌龙茶，很明显的碳焙香气，也不错哦~
