江西特产有什么？

展开3全部

1、庐山云雾茶

庐山云雾茶是我国十大名茶之一。它已经种植了一千多年了。它的名字来自产地的中年云。庐山吴韵茶的味道接近龙井茶，但同时它会比龙井茶更醇厚，尤其是庐山春天酿制的吴韵茶醇厚可口。

2、南安板鸭

南安板鸭是江西省著名的特色食品。它的皮肤是乳白色的，肉又嫩又脆。它是腊肉的上品。它也是我国四大板鸭之一。

3、安福火腿

安福火腿是江西省著名的特产。它的腿很丰满，红色，营养丰富，脂肪较少。直接蒸或用辣椒炒都非常美味，绝对是烹饪美食的首选材料之一。

4、丰城冻米糖

凤城冰糖是江西人小时候最喜欢的小吃之一。它尝起来又甜又脆。江西的冰糖现在在当地一些商店可以买到，口味也变得多样化，包括桂花、紫甘薯、南瓜等等。

5、南瓜干

南瓜干是江西省著名的小吃。它主要由南瓜、糯米和辣椒制成。经过上浆、发酵和曝光，它是一种甜、辣、软、糯的素食，味道非常好。

庐山云雾茶如何采摘制作？

庐山云雾茶采摘制作方法：庐山云雾茶比其他茶采摘时间晚，主要在清明前后，而随海拔升高，鲜叶 开米速相应延迟到“五一”节前后。米摘的标准都是长约3厘米的一芽一叶初 展，采后摊于阴凉通风处，放置4〜5小时后开始进行炒制。再经杀青、抖散、 揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。