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海上云台山的海上云台山特产——云台三宝

来源:www.teastorm.com  时间:2022-06-17 02:31   点击:300  编辑:储群   手机版

云雾茶:以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。云雾茶因为具有“味醇、色秀、香馨、液清”的特点而驰名遐迩。
葛粉:云台山地区的特产。云台山山高林密,气候湿润,土壤肥沃,葛粉多生于坡度较缓的乱石缝中,漫山遍野,随处可见。每年深秋,藤枯叶落,葛藤的浆液集聚在块根中,人们便将其刨出来制粉。葛粉性味甘平,药用有效成份为葛根素和黄酮甙。具有生津止渴、清热除烦、降压去痛,有补痔伤、治咳喘洛血的功效。葛根和葛粉还能增加冠状动脉血流量,降低心肌耗氧量,扩张心血管与外周血管。因此,对高血压、冠心病、肢麻等都有良效。
云台山山药:也是一味特别的山珍。每到秋冬,山民从山上把山药的块根刨出,洗去泥土,即可出售。山山药易烂,山药肉粉面甘甜,或切成小段与大米煮吃,叫作山药粥。或蒸吃,或清煮山药。这里的人们把山山药当成大补的药物。此物对盗汗、阴虚、体弱、无力等症状疗效较高。《连云一瞥》记载:山山药“均以产于岩石间为佳,为峻补之品,二十三年(1934年)十二月,得江苏省物品展鉴会一等奖状。”
云台百合:因地下鳞茎由数十枚鳞片抱合而成,含有百片之意,故曰百合。百合是百合科百合属植物的泛称,云台山的百合有两种,一种开红花,名卷丹百合,较多见,花桔红色,气味芬芳,花瓣向外反卷,内面点缀紫红色斑点,细长的花丝在花中摇曳,十分美丽,百姓又称其为“红合”。另一种开白花,群众称之为“白合”,白花百合比较名贵,使人一看它圣洁的姿容,一想它和顺的名字,一切不顺心的事都会忘记。百合鳞茎含多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪等成分。民间有“百合粥”和“百合莲子羹”的吃法,其味鲜美可口,百食不厌。宿城山中有野生百合,这种百合营养价值更高,有养心、润肺、健脾、益胃的功效!


《陆羽授制云雾茶》主要讲了什么?

唐代陆羽的《茶经》说:“茶出山南者,生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
比较有名的云雾茶有灵山云雾茶,庐山云雾茶,英山云雾茶,云台山云雾茶,老山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山,色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。
据载,庐山种茶始于晋朝。唐朝时,文人雅士一度云集庐山,庐山茶叶生产有所发展。相传著名诗人白居易曾在庐山香炉峰下辅唬滇舅鄄矫殿蝎东莽结茅为屋,开辟园圃种茶种药。宋朝时,庐山茶被列为“贡茶”。
可见云雾茶比陆羽出现的早很多,他不可能授制他人云雾茶的。

连云港云雾茶?

连云港云雾茶主要有下面的特点:
连云港云雾茶,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。经化验,含儿茶多酚类与咖啡碱分别达147.33毫克/克和4.35%,不仅为良好饮料,可以提神解渴,清暑利尿,消胀去腻降压,消除疲劳,增进记忆;且对消炎、杀菌、治痢、化食等有一定疗效。

如何选购云雾茶

茶叶的选购方法差不多,下面的都够你看了

春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。

(1)干看
主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。

绿茶色泽灰暗,红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征。

绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。

(2)湿看
就是对茶叶进行开汤审评,作出进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色红艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。

凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽,汤色红暗,叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶。

凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶

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