天下奇茶 南京独产
依山傍水，景色秀丽的茶园一景
“一壶龙雾得真味,六泡悠然仍有香。”几阵春雨过后,各地新茶纷纷上市。你可以在商店里买到龙井、毛峰、碧螺春、雨花等诸多名茶,可却买不到一种茶!它就是产于南京南郊青龙山的龙雾茶。
龙雾茶,即使是在南京数十万计的饮茶品茗者中,听说过这一名字的已为数不多,有机会品尝到龙雾茶的就更少了。然而正是这种茶,却与乌龙茶、普洱茶、松萝茶、紫阳茶并列为“中国五大养身保健饮料茶”,虽貌不惊众但滋味独特,并具有神奇的养生保健功能,被业内人士称为“华夏神品”,并被中国政府采购编委会列为推荐用茶。
据介绍,龙雾茶生产于南京青龙山山涧一个水土奇特的小丘上,生产面积仅有200亩。其独特的地理位置,使其具有特别的内质含量。科学分析证明,龙雾茶含有的微量元素达40种之多,较一般的茶多出20种左右,尤其天然生成有对人类十分理想的元素谱;其VC的含量是一般茶的10倍以上,VE的含量是一般茶的2~3倍。据世界最新医学即元素平衡医学的分析,龙雾茶有健脾、增强免疫力、抗癌等功能。根据4年时间的动物试验和体外试验证明,龙雾茶对胃癌细胞和肝癌细胞具有较强的抑制率,对有害自由基的清除能力达到63%,对艾氏腹水癌的生命延长率达到46%此外,龙雾茶还具有直接杀伤肿瘤细胞的细胞毒作用,并通过对DNA合成抑制使其GI期细胞向S期移行而产生阻断作用;近几年,经中国微量元素科学研究会检验分析揭示,常饮龙雾茶具有补气、防癌、抗风湿、降血脂、降血糖、益智等功能……龙雾茶所具备的这些养生保健功能,是其它茶所望尘莫及、远远无法相比的。
最初,龙雾茶只是当地百姓自己饮用的一种茶叶。自1985年在被科学界发现并鉴定有其特别的养身保健功能之后,其身价百倍,远销海外,出口日本、韩国、泰国、美国及东南亚地区。由于其产地极小,产量极少,17年来又从不进商店,故很难寻觅到,成为当今茶市的一大“传奇”,无怪乎有人说,品一杯龙雾茶,可以在返璞归真中得到一份宁静、一份健康、一份神气、一份自信。
十杯粗茶皆无意,一杯龙雾久留香。
贵定云雾的产地
贵定云雾茶的产地，据乾隆《贵州通志》（1714年）记述：“茶，产龙里苗坡及贵定翁粟冲、五柯树、摆耳诸处。”而今雾茶的主产地为贵定县云雾区仰望乡的上坝、竹林、长寿、排山、关口等十几个山寨，产量占云雾茶50%以上。各寨山峰起伏，海拔均在1200米能以上，终年云雾缭绕，气候特殊，冬无严寒，夏无酷暑，时而云雾蒙蒙，时而日光照射。年均年温15℃，年降雨量1107毫米，相对湿度80%左右，土层深厚，多为砂砾质壤土，有机质含量为3―6%，含氮量、速效磷、钾元素均较丰富。当地农民道：“井泉溪流灌阡阳，成茶品质最优越。”真实地描述了当地自然条件优越，茶叶品质优异，适宜发展茶叶生产。
历史上，贵定是湖广通黔滇东西主驿道上的重镇，是黔中咽喉，必经之地。解放后至今交通发达，黔桂、湘黔、株六复线铁路在县城交汇，贵州南下大通道贵新高等级公路穿城而过，320、321国道以及304省道贯穿县境，距省会贵阳市60公里，州府都匀市70公里，凯里市90公里。区位优势明显，交通极为便利，是贵阳经济圈中茶叶交易集散的最佳选择地。到贵定除了购云雾茶，购薇菜，购各种土特产外，还可以观光旅游，品尝名闻中外的盘江狗肉，漂素有“黔中第一漂”之称的省级风景区洛北河，游牟珠洞、盘江音寨布依风情旅游区、县内最大的人工湖――云雾湖等等。
目前，贵定有茶园1万亩，年产高档茶叶36万斤。贵定云雾茶，芽叶肥大壮实，叶色翠绿，茸毛特多，芽形秀丽，品质优异，芽叶柔嫩，营养丰富。1芽1叶的茶含多酚31.67毫克/克，氨基酸2.18毫克/克，咖啡碱3.39毫克/克，水浸出物43.28毫克/克，儿茶素114.66毫克/克。它的香气高爽，甘甜醇和，蜂蜜清香，回味悠长等特点被人们越来越熟知；贵定云雾茶能提神益思、清心明目、延年益寿、生津止渴、消食除腻、止泻醒酒、防癌抗癌、防辐射损伤、防心血管疾病之功能亦被人们日益知晓。
