四大名茶之一的龙井茶产地是浙江省?

时间:22-06-22作者: 茶风暴

龙井茶的产地是浙江省。

杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久,茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富,茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

都说西湖龙井,龙井茶产地只在西湖吗?

2003年前,龙井茶按产地分西湖龙井、杭州龙井、浙江龙井和中国龙井。2003年龙井茶被批准为地理标志产品,龙井茶分为三个产区,即西湖产区、钱江茶区和越州产区;其它地方生产的扁形炒青不能再叫龙井茶。如我们济南生产的扁形炒青名称叫“泉城翠柳”。

龙井的厂区分为几类,以为是外省的,如四川贵州为主

其实分为浙江龙井;钱塘龙井;狮峰龙井一类的区分

狮子峰;翁家山这附近 的一般叫狮峰龙井

梅家坞一代的龙井叫梅家龙井

还有大佛龙井啊在新昌

还有个品种区别

比如乌牛早,龙43,群体种。还有群周那边也有用一些福建品种还是老川茶制作的龙井

市场上流通的龙井川茶占多数

西湖龙井为何一直独占绿茶鳌头?

西湖龙井茶茶历史悠久,无论是达官贵人,还是平民百姓都有饮用龙井茶的习惯。因其色泽翠绿,汤色明亮,清香持久、滋味甘醇,近年来更是成为中国茶叶的代表,远销海内外,是“中国十大名”茶之一。市场中龙井茶种类繁多,品质参差不齐,价格也有着明显的区别,在购买饮用时需多加鉴别。

今天小壶仙给大家介绍中国十大名茶之一的西湖龙井。

主要产地

西湖龙井于浙江杭州西湖区一带的扁形炒青绿茶。

历史悠久

杭州西湖山区产茶历史悠久,唐代陆羽《茶经》中载天竺、灵隐二寺产茶。北宋时,下天竺产的“香林茶”,上天竺产的“白云茶”,葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。明《嘉靖通志》:“杭郡诸茶总不及龙井所产,而雨前取一旗一枪,尤为珍品。”

明代高濂《四时幽赏录》:“西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。”以细嫩的一芽一二叶为原料,经摊放、青锅、摊凉和辉锅制成,炒制手法有抖、搭、拓、捺、甩、推、扣、压、磨等十多种,随炒制过程变化运用。

特点

色泽翠绿,扁平光滑,形似碗钉,汤色碧绿,明亮清香,滋味甘醇。

分类等级

历史上因产地和炒制技术的不同有狮(狮峰)、龙(龙井)、云(五云山)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)等字号之别,其中以狮峰龙井为最佳。

远销海内外

内销西湖龙井分狮峰特级、梅坞特级、龙井特级、狮峰上级、梅坞上级、龙井上级以及一至六级,共12个花色级。外销龙井茶分极品、特级,一至五级及龙井片共8个花色级别。主销江、浙沪带及全国各大城市、旅游区以及香港,外销东南亚各国及西欧。

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