大红袍最有名的产地是哪儿?

时间:22-06-22作者: 茶风暴

地地道道的大红袍只有6棵。现在已经不允许栽了。不出意外,我们是没有这个机会了。当然,大红袍属于武夷岩茶,那是很多的。。。当地人就把武夷岩茶当二代,三代大红袍推向消费者。。。。。于是。。。。(产于武夷山)。

绿茶都分为哪几个品种?

绿茶:龙井茶,碧螺春,煎茶、玉露、滇青、川青、陕青、炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、珠茶、雨珍、秀眉、大方、雨花茶、松针、闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等 绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。 中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

中国有几大茶类?

六大茶类茶学的兴起和明初的社会原因有着莫大的关系,那时社会不够安定,使得许多文人胸怀大志而得不到施展,不得不寄情于山水之间或移情于琴棋书画,而茶正可以融合其中,因此明初茶人都是饱学之士,所著的茶著也极多。记有50多部,其中许多传世佳作。到了清代,统治者如康熙、乾隆都酷爱茗饮,加之茶叶的生产也有了很大的提高,因此整个社会的饮茶之风盛行。一时间茶馆兴隆,茶礼茶俗发育得更成熟,礼神祭祖,居家待客,茶成了必尽的礼仪。

茶基本可分为六大类:

绿茶:这是我国产量最多的一种茶叶,绿茶具有“清汤绿叶”的品质特征。嫩度好的新茶、色泽绿润,牙锋显露,汤色明亮。其代表有“龙井”、“碧螺春”、“眉茶”“珠茶”、等

红茶:红叶红汤,这就是经过发酵以后形成的品质特点。于叶色泽乌润,滋味醇而香浓,汤色红亮鲜明。红茶有“功夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”三种。著名的红茶有“祁红”、“宁红”、“滇红”等。

乌龙茶:属于半发酵茶,色泽青褐如铁,因此也称它为“青茶”。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称“汤色清澈金黄,有天然的花香,滋味浓醇鲜爽”。其代表有“铁观音”、“大红袍”和台湾的“冻顶乌龙”等。

黄茶:黄叶黄汤,香气清悦,滋味醇厚。如“君山银针”,其芽叶茸毛披身,金黄明亮,也称为“金镶玉”,汤色杏黄明澈。其代表还有四川雅安的“蒙顶黄芽”等。

白茶:常选用芽叶上的白茸毛多的品种制成。成品白茶满披白毫,形态自然,汤色黄亮明净,滋味鲜醇。其代表有“银针白毫”“寿眉”“白牡丹”等。

黑茶:叶色油墨凝重,汤色澄黄,叶底黄褐,香味淳厚。黑茶主要压制成压茶供给边区少数民族饮用。

除以上六大茶类之外,我国还有以上述基本茶类作原料再加工后形成的产品。统称为在加工茶类,如“花茶”“紧压茶”等。

花茶是以绿茶中烘青茶、红茶等作原料,用花叶和香花进行拼合窖制,时茶叶吸收花香而制成,主要有“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠兰花茶”和“玫瑰花茶”等。花茶是我国北方非常适销的一种在加工类茶。

紧压茶大都是一黑茶为原料,并经蒸压工序做成一家形状后制成的,有“青砖”、“黑砖”、“六堡砖”和用“滇青”雅致而成的“沱砖”等

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