返回首页

早品种茶与老品种茶叶有什么区别?为什么那么

来源:www.teastorm.com  时间:2022-06-24 09:53   点击:254  编辑:鲁初   手机版

早品种与老品种最大的区别是:发芽的时间与茶叶外观的差异。很多老品种都是清明之前的10天左右才能开采,但早品种可能离清明还有20天就可以开采了,而对于茶农来说,清明前越早采的茶叶就越能卖高价,再加上消费终端对春茶的旺盛需求,越早上市的春茶就越有经济效益。这才是为什么大多数茶农都愿意种早生品种的根本原因。

肆意生长的群体种茶园

然后是外观差异。早生品种都经过现代科学技术培育出来的,在芽头外观上会更整齐匀整、芽叶也比较肥壮,内含营养物质也比较丰富;而晚生老品种(一般我们也叫群体种)的芽叶外观不会那么整齐,同期采摘的芽叶看起来会比较凌乱,如果同样的茶品,早种生的干茶外观会比晚生种的好看,晚生种的看起来比较丑。

整整齐齐的早生种茶园

再来说说内含营养物质的差异问题。早生种的茶树品种本身的内含营养物质比较丰富,但早生种采摘时间早,即生长累积的营养物质稍逊于晚品种,因为晚品种采摘前的生长时间长啊,这就是为什么大家都说晚品种的茶叶滋味比较浓厚、早品种稍清淡的主要原因,并不是说早生品种很差,只是相对而言。

以龙井为例的对比图

还有,其实大家也不算是诋毁早品种茶,大家只是比较反感利用早品种浑水摸鱼的不良行为,以龙井茶为例,龙井43相对群体种来说也属于早品种,但大众对龙井43和龙井群体种的接受度都比较高,因为不管是龙井43还是群体种都属于龙井茶地理标志保护规定的茶树品种,但大家对乌牛早(嘉茗1号)这个特早生品种就比较反感,因为乌牛早并不属于龙井茶茶树品种范畴,而且乌牛早在全国泛滥成灾,各大名优绿茶都用乌牛早原料的话就会将原有的中国名优绿茶特色减弱,比如说都用乌牛早做龙井茶和碧螺春,那么著名的西湖龙井和洞庭碧螺春就会有同化的风险,这从长远来看是不利于中国特色茶叶的发展的,尤其是在中国茶叶资源丰富、茶类众多的背景之下,竞争本就激烈,差异化竞争才是合理的,同质化竞争那是个大灾难。

乌牛早龙井茶

所以与其说大家在诋毁早品种茶,不如说大众在为各地方的群体种本土特色茶担忧,如果大家都去种早品种茶,不注意保护老品种茶树,那么可能导致这个地方的特色茶品灭绝或失传。

谢邀,茶树哪里有早品和老品,都是卖茶给你说的故事。早晚主要取决于天气,远的来说,同样的福鼎白茶,在福建三月中下旬,四川二月中下旬就上市。近的来说同样茶树海拔不同上市时间差异也很大。

茶树品种主要区别于单株产量和细微口感。茶树品种会对口感有一定影响,影响最大的还是在加工工艺上。

在网上怎么能买到真正大厂家生产的好绿茶?

绿茶分类好几种,南方有嘉木,有绿茶,北方代表有日照绿茶,关键是您自己喜欢喝哪一种绿茶,去哪里买都行,要根据个人适合自己喝的就行,

茶无尚品,舌口为真!

首先,在网上买茶肯定不如在实体店,试过之后购买来得靠谱。

在网上买茶,就要找大品牌的茶,去到品牌官方店,才比较有保证。中国绿茶很多,看你想喝哪种了。

西湖龙井的话,有很多品牌,比较老牌的有“贡牌”、“御牌”。只要看到有原产地保护标志的,就没问题。

安徽的名茶,有六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰等。“谢裕大”牌的品种齐全,这些都有,因其品牌创始人即是黄山毛峰的创始人,所以他家的黄山毛峰很值得一品。六安瓜片可以试试“徽六”牌,太平猴魁可以找“六百里”牌。可能稍微有点贵,但是找大厂大牌子,就是要的质量保证。

竹叶青,你可以直接搜“竹叶青”,就有旗舰店出来了。

其他的绿茶,有些有比较出名的品牌,有些没有。

最后,记得一定要找官方店。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%