绿茶包括哪几种啊?

时间:22-09-09作者: 茶风暴

一、绿茶包括哪几种啊?

绿茶就是一个类别了,保持茶叶的原味,经过高温杀青,烘培而成的茶叶统称绿茶,绿茶中的品种就分了很多很多,包括黄山毛峰,西湖龙井,庐山云雾,日照绿茶,信阳毛尖等等太多太多

二、绿茶和花茶的区别

绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香气浓、后者有新鲜新绿感。

花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味 浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的北方人喜爱,最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根据所用的鲜花不同,还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。 普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。

三、龙井采摘时间

1、龙井茶采摘是从春茶开始,由于龙井茶生长季节的问题因此,那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束,前后才1个多月时间。

2、龙井分季采摘的标准,春季一般按一芽一叶为标准。

3、“清明”前后、“谷雨”前后至“立夏”前采、夏秋茶。

不过,龙井茶这个绿茶品种是采摘芽头,而信阳毛尖也是采摘芽头;但是,龙井茶却比不上信阳毛尖的味道好。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

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