明前茶和明后茶为什么会有如此大的价格差异?

时间:22-06-19作者: 茶风暴

本人就是做茶的.
绿茶的价格明前茶和明后为什么会有如此大的价格差异?
因为明前茶是孕育了一个冬天茶气较足,所谓头春茶,二春和三春的就便宜,因南方正值雨季.茶叶生长快,但是茶气不足,水气重了.所以有别.
再者,小嫩芽较难采,所以工钱也要高出大叶绿茶许多.这些就是差价的原因所在.

求助 这个是什么茶叶?

亲爱的楼主:
由于您像素的原因、加上您用随手泡、太小的缘故我仅仅得出一个自己的猜想:
1.根据汤色我判断这个是发酵程度较低的茶叶,范围缩小为绿茶、白茶、黄茶、花茶
2.根据汤色,白茶排除
3.根据楼主是北方的人,在北方买的茶,北方流行花茶和绿茶。这个茶叶的形状貌似尖针状,但叶片会碎,像是龙井、六安瓜片……或者形状和这个相似的茶。
以上答案有点模糊,仅供参考,希望楼主能上一些更清晰的图片,这样能更好的判断!!
不过终究是没有喝过,猜对了也是瞎蒙的!茶叶外形会骗人,但是味道不会!

如何选择信阳毛尖——滋味

毛尖初入口通常都有点苦,当然对好茶来说,这种苦一定要在品茶者承受范围之内,如果茶汤吞咽下去,苦味随即消失而感受到甘甜,通常认为这种带这种苦味的茶是好茶,如果苦味无法消失或吞咽下去后才感觉到苦味,通常认为不是好茶。春茶就是典型的“先苦后甜”的茶叶,夏茶则是“先苦后也苦”的茶叶。
信阳毛尖的涩味:和“苦”相比起来,“涩”茶比较让人难以接受,通常明显带“涩”的茶都不能称之为好茶,有些入口微涩后涩味消失的茶也是好茶。
信阳毛尖的甘甜:在购买信阳毛尖的时候,与其去感受苦涩,不如好好的品味信阳毛尖甘甜,从信阳毛尖的甘甜强度和持久度来判断毛尖品质好坏是最为准确的判断毛尖好坏的方法。甘甜可分为入口的甘甜和回甘,其中又以回甘最为重要,好的毛尖在品饮后会在两颊、舌根、喉部、喉部以下心脾部分形成回甘,两颊表现为香甜,舌根表现为甘,喉部表现为生津,喉部以下的心脾部分则表现出不能用语言形容的舒服。能在两颊和舌根感觉到回甘的毛尖,可说是中等,能在喉部生津有甘的就为上品,能沁人心脾的毛尖就是极品,可遇不可求。一杯高档毛尖下肚,先不要忙于下结论,等细细品完回甘后,再给评价不迟。
信阳毛尖的耐泡度:信阳毛尖素以“味浓、耐泡”著称,按1:50投茶,高档毛尖要达到四到五遍,偶尔会有一些极品毛尖,可以泡到6-7遍。
其他滋味,青味,施肥过多或者炒制过程中火太小而常有的味道;陈味,失去鲜爽度的陈茶带有的味道。
不同的信阳毛尖的不同滋味:
明前信阳毛尖(开采第一周的信阳毛尖)通常无苦,或微苦,回甘和耐泡度都最好。有时不好的是,信阳毛尖开采前两天的茶叶,很多时候因为茶青本身的原因(冬天的冻伤)而味道偏淡或做出来的茶有明显的涩。
雨前信阳毛尖(开采第二、三周的信阳毛尖)通常入口微苦涩,回甘能到喉部,茶汤的柔和度和平顺度都要比明前茶要差。
春尾信阳毛尖:通常入口滋味浓烈,稍微有回甘,大部分有火味,茶汤粗糙。
夏茶信阳毛尖:从头到尾就是两个字:苦涩。
秋茶信阳毛尖:味道淡,通常有涩味。
白露信阳毛尖:和味道淡的雨前信阳毛尖类似。
旱茶信阳毛尖(群体种信阳毛尖):茶汤收敛性强,汤浓耐泡,回甘好。
大白茶信阳毛尖:茶汤滋味淡薄,茶汤鲜爽度好,回甘要差。
信阳毛尖小山茶:与大山茶相比,味道要淡薄,回甘不及,耐泡度差一些,同时因为小山茶炒制过程中,追求外形的美观,小火炒,带青味。
外地假冒的信阳毛尖:通常味淡,带青味,有涩味,最重要的是,没有信阳毛尖特有的回甘。

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