郑州十大历史名土特产
新郑大枣
个大，肉厚、汁多、味甜。（鸡心枣：形如鸡心，特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软，弹性较强，枣肉实在。
河阴石榴
没有渣，不但味美，而且含有多种维生素和其它营养物质，有补血、防癌的医疗作用，实为果中之佳品。
中牟大蒜
也叫宋城大蒜。特点：个头大，色泽白，蒜瓣多，味道鲜，质纯正。
郑州樱桃
盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5月上旬成熟。营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。
嵩山绵枣
中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏。
荥阳柿子
柿子中含有丰富的胡罗卜素，维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪，同时还有钙、磷、等多种元素，其中维生素C、糖分比一般水果高1—2倍。
新密金银花
新密是著名的金银花之乡，已有悠久的价值历史，李时针的《本草纲目》记载“银花出新密五指山”。初开时呈白色，恰如白银，2—3月后变黄似金，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。《纲目拾遗》记载金银花“能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疥疮。”民间常用金银花煎成凉茶饮服，清爽可口，预防中暑，对感冒及肠道传染病有一定疗效。
郑州莲藕
藕可作美味可口的菜肴，莲子是滋补佳品，有镇静、强心、降压的作用，此外荷花还可以净化水面，美化环境。
中牟西瓜
个大，皮薄，汁多，瓤沙，含糖量高，脆甜可口。
黄河鲤鱼
金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。
“豫毛峰”指的是什么？
信阳毛尖，俗称豫毛峰，但不是所有信阳毛尖都叫“豫毛峰”！
豫毛峰---信阳的名片、河南的骄傲 每一种地域名品都是当地的一张名片，现今当地各级政府对此都高度重视。虽然信阳毛尖享誉中外，但仅仅只是一个茶叶品种，一个地方名茶，而不是一个商标品牌。而知名的信阳毛尖品牌则少之又少，一个企业如果没有叫得响的商标，体现在市场上只能处于被动和尴尬的境地。这种现象的长期存在不仅使大量消费者在购茶时面临窘境，也成为我国茶叶出口时遇到的最主要问题之一。 而“豫毛峰”的出现，则实现了名茶与名牌、品类与品牌的完美结合，信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于豫南大别山区的信阳市境内，是河南省著名土特产之一。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。因其外形茸毛显露，白毫明显，又产于河南省内，故取名“豫毛峰”。 豫毛峰的色、香、味、形均有独特个性。其外形色泽鲜润、多显白毫、翠绿有光泽、细秀匀整无杂质。 内质汤色嫩绿、明亮清澈。其香气鲜嫩、高雅、清新持久；其味道鲜爽、浓醇、回甘生津。 独家使用原产地地域名品品牌，似乎是天方夜谭，是多少企业梦寐以求的！世上无难事，只怕有心人。虽然很难，但不是完全不可能，因为“豫毛峰”品牌就做到了。豫毛峰这个品牌自注册之日起便具有了很高的经济价值，更是一种无形资产。
【豫毛峰等级划分】 鲜叶采期和工艺质量分为以下级别： 春茶类： 分为特优、特级、一级、二级、三级。 鲜叶品质特征： 特优（明前） 100% 一芽一叶初展（小次芽） 特级（雨前） 90% 以上一芽一叶初展，其余为一芽一叶 一级（春） 85% 以上一芽一叶，其余为一芽二叶初展 二级（春） 80% 以上一芽二叶初展，其余为一芽二叶和同等嫩度的对夹叶 三级（春） 70% 以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶或对夹叶
