1. 茶叶子什么时候采摘
茶树一般种植后经过大约3年就可以少量采摘，10年后达到盛产期。茶树一般生长超过30年之后开始老化，此时可以从茶树的基部砍掉，让茶树重新生长，再到老化后就要挖掉重新栽种新茶树。
茶树养护方法：
1、提供土壤
茶树适合生长在微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，在种植茶树的过程中，就可以使用有机质含量较为丰富、排水性好的腐殖土或者花园土，在栽种茶树前，还可以翻新晾晒土壤，消灭其中的害虫和细菌。
2、科学施肥
茶树在生长的过程中，对养分的需求较大，在养护的过程中，可以为茶树提供均衡的氮磷钾复合肥，让植株生长的更加旺盛，在为茶树施肥时，最好选择雨天前进行，并将肥料直接埋藏在茶树根部的土壤中。
3、进行修剪
在养护茶树时，可以对其进行修剪，使用锋利的剪刀，将茶树生长不良、生长过密的枝叶剪去，保持环境的空气流通，也可以将茶树生长过长、干枯受损的枝叶剪去，帮助植株节省养分，长出更多的分枝。
4、补充光照
茶树适合生长在光照充足的环境中，且耐晒性好，在养护的过程中，可以将茶树放在向阳的环境中，让植株可以正常的进行光合作用，储存足够的营养，在光照过强时，不需要为茶树遮阴。
2. 茶叶采摘到什么时候
摘要茶树一般种植后经过大约3年就可以少量采摘，10年后达到盛产期。茶树一般生长超过30年之后开始老化，此时可以从茶树的基部砍掉，让茶树重新生长，再到老化后就要挖掉重新栽种新茶树。种苗期是茶树一生的开始，从种子成熟，经播种发芽，到地上部植株第一次生长停止，全程约8—9个月。
幼年期约4—5年，是栽培茶树培养树冠的重要时期，在这四、五年当中的后1—2年，也就是幼年期的后期一般可以采取打顶采摘的方法，开始采茶获得收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持20年左右，这是茶树发挥最大经济效益的时期。衰老期茶树经多次采摘，形成顶层分枝细密的“鸡爪枝”，发芽能力减弱，芽叶瘦小，产量明显下降。
因此，栽培茶树种植以后一般要经过3—4年才能正式采茶。采茶对种茶的人们来说是获得经济收益，而对茶树来说是一种刺激和损伤，所以对处于采摘期的茶树，必须加强肥培管理，大量补充营养，这样才能维持持续的高产优质。
采茶是采摘茶树上新发出来的嫩芽叶，嫩芽叶是由芽和叶组成的,采下一个芽带一个叶片的称作“一芽一叶”,一个芽带二个叶片的称作“一芽二叶”,以此类推,有一芽三叶、一芽四叶等。当芽叶逐渐成熟,顶端只剩一个极短小的芽（称驻芽）,下面就是叶片了,两个叶片对夹着驻芽的芽叶就称作“对夹叶”。有时不小心采下的是单个叶片,就称单片叶。
采摘芽叶的大小和老嫩度是根据不同茶类的不同要求而确定的，也就是不同茶类有不同的采摘标准。
高档名优茶，如龙井茶、碧螺春等都要求采摘细嫩的芽叶作原料。特级、一级的龙井茶一般是采摘一芽一叶至一芽二叶初展为原料。二、三级可以采摘一芽二、三叶为原料。有些名优茶要求采摘单芽或一芽一叶初展为原料，如白毫银针、雪水云绿就是如此。因此做一公斤高级名茶少则要采摘6～8万个芽叶，多则要采摘10万个芽叶，可见采制茶叶之艰辛。
大宗红、绿茶是分级别生产的，一、二级茶一般要求以一芽二、三叶为主，三、四级茶要求以一芽三、四叶和对夹二、三叶为原料，五、六级茶一般都是对夹叶为主，叶子也较粗老。
3. 茶树几月份采摘
一般是3月份茶树种开始萌发开始到7月份止，大概4-5个月左右。这期间要注意保持土壤的疏松、湿润，让幼苗萌发时能获得足够的空气与水分。这期间的过程为幼苗期。
二：幼年期
茶苗的第一次停止生长到第一次长出花果的，这个阶段的茶树生理机能十分的活跃，一般要历时在2-4年左右 这阶段称之为幼年期。
三：成年期
茶树的第一次结出花果到第一次自然更新止，大约30-40年之间，这期间茶树的生育旺盛，生产量很多，如仔细管理，时间还可以花的久点，产量也可以产达20-30年以上。
四：衰老期
茶树的第一次自然更新到整株茶树死亡这过程一般在数十年至百年以上。称之为衰老期。
4. 茶叶的采摘时间怎样摘摘什么
信阳毛尖品种比较多，有分清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶；分别不同时间采摘的；如
1、清明茶：清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。
2、谷雨茶:谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。主要适合稍高档消费的人群。
3、春尾茶:春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。
4、夏茶:夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。
5、白露茶:茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
5. 茶叶子什么时候采摘好
采集柿叶时间以夏秋为宜，9月以后的柿叶随天气转凉，叶绿素逐渐减少，叶片发红，营养物质显著下降，不宜再加工柿叶茶。
1、冲洗去叶脉：采回的柿叶先用清水洗净沥干，再去掉叶梗，抽掉粗硬的叶脉。
2、适度杀青：杀青可固定原料的新鲜度，保持颜色鲜艳，同时破坏组织中的氧化酶，防止柿叶中维生素C和其它成分的氧化分解。通过杀青，可破坏原料表面细胞，加快水分渗出，有利于干燥。杀青时，将柿叶放在竹筐内，置于100℃开水锅中浸2-3分钟取出，立即摊开冷却。
3、切丝揉捻：将晾凉的柿叶用刀横切成细丝，堆放在光滑的木板上，用手轻揉3-5分钟，然后平摊在竹帘上，置通风处晾干或烘房烘干。晾干过程中，切忌阳光直射、雨水浸湿，并勤检查翻动，防止发霉。
4、保存方法：将充分干燥的柿叶茶用塑料包装袋密封包装，或装入其它密封的容器内，藏于低温、阴凉、干燥的地方即可。 柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健茶饮品。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。
6. 茶树在什么时候采摘
枸杞茶最好的采摘时间是在白天中午的时候，那个时候枸杞颜色特别鲜红，天气也是有点炎热的，但是这时候摘下来干的快，枸杞里边如果含有太多的水分就容易烂掉，所以在中午的时候阳光比较暴热，水分也比较少，才摘下来的时候水会更加多的蒸发掉，这样就为晒干枸杞提供了良好的基础条件
7. 茶叶子什么时候采摘最好
桑树叶在深秋霜降之后采摘最好，其药用价值较高，也可以在4月份枝叶茂盛的时候进行采摘，数量不要过多可以拿来当做备用，采摘之后需要用清水清洗干净然后晾晒成片装入袋中储藏即可。
桑树叶霜降采摘最好
桑树叶的药用价值极高，营养丰富深受大家的喜爱，那么桑树叶什么时候采摘呢，一般是在每年的深秋霜降之后进行采摘最为适宜，这时采摘的叶子味道浓重养分较多，效果也会更加的显著。
桑树叶在4月的时候便会枝繁叶茂，这时也可以进行采摘少量的树叶作为备用品，这时采摘的叶子嫩绿品相较好，但是药用价值不是很高，所以在10月霜降的时候进行采摘是最佳的时机。
在霜降采摘的叶子外表为金黄颜色，需要将其放置在清水之中清洗干净，然后捞出进行晾晒处理，等叶片完全变干之后再装入袋中储藏即可，这样味道不会变淡反而会更加的浓郁。
只要桑树的叶子变成嫩绿之后都可以进行采摘，但是药用的效果却不如霜降采摘的要好，经过寒霜的摧残，养分多药效较好，平时可以直接用来泡水或者是煎煮之后进行食用，口感极佳。
8. 茶叶几月份采摘
莓茶是每年的5月至9月采摘
莓茶，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。2013年，经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，故称“莓茶
9. 茶叶在什么时候采摘
8月还有采摘茶叶的，古人云：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。但是随着现代泡茶手法和制茶工艺的发展，每个季节采摘的茶都是各有千秋，每个人都各有所爱。
很多茶都是一年四季采摘的，如普洱茶，四季都是采摘时间，只是每个季节的加工工艺不同。但有的茶会追求高品质，一年只会采摘一季。例如小懂所了解的乌岽单枞、西湖龙井、正山小种都是只采摘一季。
因为气候原因，各个茶区全年采摘茶叶的时间长短是不一样的。
1.春 茶
农谚说的好：“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，春茶的采制季节一般分为三个阶段：
第一阶段：清明(4月上旬)以前，是采制绿茶最好的时候，比如“明前龙井”。
第二阶段：清明以后。
第三阶段：谷雨以后(阳历4月下旬,已是晚春)。
而且每个茶叶产区因为生态条件的不同，采摘的时间也有一定得差异。
不发酵茶与轻、中发酵茶对茶叶要求比较高，在春季采摘是比较好的，比如龙井、碧螺春；也有一些全发酵的红茶、重发酵的普洱，也会在春季稍晚时进行采摘。
2.夏茶
夏茶的采摘时间一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。
最适宜采制重发酵茶与全发酵茶，如重发酵的白毫乌龙（又称“东方美人”）与全发酵的红茶，因为这时候的茶青含有利于红茶、白毫乌龙的成分较多，白毫乌龙需要的茶小绿叶蝉也到这个时候才有。
3.秋茶
秋茶与夏茶之间无明显间隔，采摘时间为8月上旬至10月上中旬。
秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。所以秋茶的香气更显。例如铁观音有“春水秋香”这一说法。
4.冬茶
冬茶也称冬片或秋芽冬采，多见于乌龙茶产区，如我国台湾、福建武夷岩茶。
冬茶采摘时间在10月下旬到11月上旬。由于天气转冷，新芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，茶叶水分含量少，冬茶喝起来的滋味甘甜清淡。
在采摘冬茶后，茶园会进行养分补充，调整树势等栽培管理，为下次的春茶做好准备。没有冬茶采摘的茶区，栽培管理会在秋茶过后进行。
10. 茶叶是什么时候采摘
不同茶叶的采摘时间不一样，大体可以分为以下四个时间段：
1、三月下旬到五月中旬：
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。代表是：六安瓜片、乌龙茶。
2、五月初到七月初：
夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是：普洱茶、枫树茶。
3、八月中旬：
秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。代表是：铁观音、粤梅香。
4、十月下旬：
冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。代表是：冻顶乌龙。
