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茶叶零售店内景(茶叶店的布局)

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-04 14:06   点击:317  编辑:admin   手机版

1. 茶叶店的布局

怎样成功经营茶叶店

  随着社会发展的进步,越来越多的茶叶店兴起。随着茶叶的热销,越来越多的人投入到开茶叶店的浪潮中,但是,并不是投入了就一定有收获的。那么,成功经营茶叶店有没有什么秘诀呢?

怎样成功经营茶叶店

  一、茶叶品种要齐全

   消费者对茶叶的要求五花八门,作为经营者一定要适应市场需求,尽量达到品种齐全,确定自己经营的主品种外,不能拒绝其他品种,不要自我封闭,应该有宽容的胸怀,接纳新品种。一般茶业店经营的品种至少有100多个,铁观音、凤凰单枞、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打产品。有些冷门货可以少进一点,留下供货者的通讯地址,以备急用。

  二、了解经营地区消费者口味

  对茶叶的好坏如何最终决定权在消费者,对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜爱砖茶。各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜爱味浓、汤浓、香浓,海淀喜爱味稍淡一些,汤黄而亮,郊区则喜爱苦涩味重一点,耐泡就行,这样就要求经营者经常去调查研究,与消费者广泛接触,针对需求,更新口味。

  三、定价合理化

  茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题。前期价格太高,通过媒介作用,消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈,许多人又卖得太低,有的甚至低于成本价,引起恶性竞争。在保持好的质量同时,一定要有合理的定价,首先确定你的进货成本价,在计算出你的经营成本及你的合理利润,依据市场定出一个合理价格,既不能牟取暴利,也不要低价竞争,当然名优茶、特种工艺茶具有特定艺术价值,其定价可以高一些。

  四、商品全方位立体结构

  商品立体结构与品种齐全是有区别的,一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级,如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等;“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品,如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等,而紫砂有高、中、低,有套壶、单壶、怪壶,有黑泥、白泥、红泥等,茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存,如花茶锡箔袋包装,绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等,茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定,须经市场调查,不能盲目模仿,盲目拼凑。

  五、商品陈列有序

  商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列,首先是分类,如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区;其次是档次,为了让消费者一目了然,最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等);再者是整体的布局,要根据你经营点的整体环境,将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来,使陈列的商品协调一致,构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面,给顾客一种流连忘返的感觉,同时体现井然有序,繁多而不乱。

   六、品茶、茶店、茶艺连为一体

  如果你的茶店面积允许,经济实力跟得上,最好与品茶、茶点、茶艺连为一体,一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆,茶馆内环境优雅,墙上挂几幅字画,室内摆上几盆盆景,原质的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶点心,加上身着合适服装的招待小姐、先生,定时来几场茶艺表演,也可长期表演,或设立古筝、古琴演奏古曲名曲,别有一番情调,收费不要太高,更不能附带酒类、烟类,这样顾客在品茗之后,购买欲望大增,何乐而不为呢?

  七、提高营业员的整体素质

  一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质,营业员是茶店的眼睛,提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员,首先要有好的文化素质,最好会一两门外语,要掌握有关茶叶的专业知识,包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识,如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。

   八、建立规范的财务制度

  经营必须建立规范的财务制度,这一点不能忽视,不管你用的营业人员是谁,都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目,月末盘点,毫不留情。

  九、赚钱也要讲诚信

   做茶叶要想生意源源不断,讲诚信是最重要的,即使对于完全不懂茶的消费者,也绝不可以采取价格欺骗的方式博取暴利。

  十、做好售后服务工作

  营业员在成交过程中,肯定要做好售前、售中服务,这是理所当然,但是成交以后,顾客已付款,售后服务尤为重要,包装、提袋包装等,礼貌地送客人出门,给顾客留下一个好印象,同时,有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换,不能找出半点理由拒绝,同时,应建立顾客档案,多听一听顾客的意见。

  十一、做好广告、促销工作

  广告、促销对商家的重要性是众所周知的,有条件的茶店,完全可以利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做,形式多样,可以优惠,也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品,如茶具、茶书等。不论广告也好,促销也好,一定要取信顾客,不可欺骗顾客,言行一致,表里如一。

  十二、做好长期作战的准备

  

  茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品,顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程,这样,就要求经营者要有耐心,不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了,要不断的进行宣传,同时针对顾客的要求不断改善,虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”,但也须两三年功夫不可,这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。

2. 茶叶店布局图

产品陈列是茶叶店内工作的重要组成部分,丰富、生动的终端陈列能增强视觉效果,吸引消费者的“眼球”,激发消费者的购买欲望,提升茶叶店的销售。

一、陈列要丰富

有些店经营者担心茶产品易损坏,在上柜出样时会减少茶产品的品种和数量,其实这样做容易使消费者产生错觉,认为出样的茶产品质量有问题或是库存积压品,从而影响了茶产品销售。因此,在茶产品陈列过程中,应该力求出样品种丰富,选择余地增多,这样才能激发消费者的购买欲望。

二、陈列要有序

有些店经营者在茶产品陈列时随意摆放,杂乱无章,让顾客进店之后没有头绪,不愿再次光临。因此,店经营者陈列产品时应该按照一定的方式进行排列,如以茶礼、散茶、茶具进行分区,或以价格、品种、档次进行分类,如此既方便顾客消费,也有利于店掌握各种茶产品的销售情况。

三、陈列要有立体感

有些茶叶店只是简单地平铺陈列产品,其实这种做法缺乏层次感、立体感,无形之中减少了消费者与商品的接触面。因此,在茶产品陈列中,应适当采用增加茶产品的陈列高度、增大摆放间距、加长茶产品陈列面积、平面与立体有机组合等方法,使茶产品陈列更具立体感。

四、陈列位置要醒目

在茶产品陈列中,要将茶产品陈列在柜台的黄金线上,与消费者的视线平行为佳。不要把茶产品陈列在柜台的底层,而是应将茶产品陈列在柜台的最醒目处,使消费者能一目了然,方便购买。

五、陈列的装饰与变换

由于受条件的限制,有些茶叶店经营者的茶产品陈列比较单一,除了茶产品别无他物,其实身边的一些普通东西也可以成为店的装饰品。如将新品茶的宣传单页展示在展厅营造氛围,或将“星级店经营者”、“茶行业十强连锁品牌”等牌子置于柜台上,明示消费者等。另外,最好隔一段时间将所陈列的茶产品重新布局一下,或将柜台位置进行适当调整,以增强消费者的新鲜感。

3. 茶叶店布局平面图

1、首先需要保证企业各项证件、设备、机构合理合法

  申请茶叶生产许可证之前需要先将自己的企业起一个名字,并合理合法,各项其它证件齐全,生产食品的设备实施齐全安全合法,这样才能够去申请食品生产许可证。不过这些基础性的东西不齐全,是申请不下来的,所以第一步就是对企业进行整顿。

  2、去当地的食品监督管理部门申请茶叶生产许可证

  要申请食品生产许可证需要去当地的食品监督管理部门去申请。可以提前打电话问一下,具体有什么要求,需要准备哪些材料等。这样可以避免去了很多次,都无法申请。所以问清楚后,去食品监督管理部门去申请就好。目前除北京地区以外,其他地区可以申请食品生产许可证。

  3、填写食品生产许可证申请书

  申请茶叶生产许可证首先就需要填写食品生产许可证的申请书。需要用自己的企业名称等各项数据,正确填写。大家填写的时候一定要仔细一点,万一填写错误那可就麻烦。填写完成记得签字,保证申请书的合理有效,才能申请下来食品生产许可证。

  4、需要准备相关的材料

  申请茶叶生产许可证需要准备很多材料。主要有企业的营业执照、食品加工场地的平面图、食品加工场地各个功能区域的平面图、食品加工工艺流程、生产设备设施的清单、食品安全管理的相关制度、等各项材料。大家一定要将自己能想到的都准备好,或是提前询问相关部门进行准备,以免耽误生产。

  5、提交申请书和材料,并会给我们受理通知书

  将所有的东西准备完整后,提交到食品监督管理部门。如果现场没有发现问题,材料等齐全,就会发一张受理通知书。但是如果材料不全或是那里不合格,现在就不会受理申请,回去准备好材料和相关的东西,找时间在重现提交,一直到受理后拿到受理通知书为止。

  6、食品监督管理部门会在一定时间内现场审核

  之后回去等食品监督管理和相关部门,来到企业现场进行检查审核即可。只要现场审核通过,基本就没有问题啦。需要将自己企业的现场和制度等,整改到合理合法,就能通过审核。

  7、最后去食品监督管理部门领取食品生产许可证

  经过上面的准备、提交、审核后,如果有问题提供完整改资料,一般就没有问题。根据通知或是自己问一下,什么时候可以领取食品生产许可证,我们准备好证明材料,去领取食品生产许可证即可。这样食品生产许可证就申请下来。总体来说不是很好申请,需要耐心准备整改才能申请下来。

4. 茶叶店布局江南百景图

峨桥茶叶市场是由零担运乐段逐渐发展起来的,传闻从明清开始就有人从事茶叶运销生意。党的十一届三中全会后,党的农村经济政策使这里农民得以在流通领域大显身手。茶叶运销由过去的百把人发展到7个镇近万人大军,由肩挑、手提露天流动零星运销发展到汽车、火车、大批量经营;由本省购进、本地销售发展到15个省区,50多个市县,经营方式也由过去的小额零售发展成批零兼营,大笔成交。

峨桥茶叶批发市场于1997年12月被原国家国内贸易部确定为国家级茶叶专业批发市场,1999年3月被原国家国内贸易局确认为全国首批八十一家重点联系市场之一;2002年10月被国家经贸委等八部委评为全国首批争创“三绿工程”示范单位。

1991年县委、县政府决定扩建,以市场牵动贸工农一体化发展,经过两年多建设,总投资近2000万元,市场日人流量上万人,1994年成交量750万千克,成交额突破3亿元,农民从中获得纯收入达4000万元。其成交品种、规模、成交量在全国名列前茅。

 峨桥乡位于繁昌县东侧,沪铜铁路穿境而过,距芜湖市区约20千米,水陆交通便捷。在改革开放政策的驱动下,从形成到规模经营,已发展成为全国性的茶叶产品集散地和批发销售中心,被誉为“江南第一茶市”。

峨桥茶叶批发市场位于安徽省芜湖市三山区峨桥镇,距芜湖市区19公里、繁昌县城13公里。

峨桥茶叶批发市场大体经历了露天集市——固定摊位市场——批发市场三个阶段。显示了农村社会主义市场经济的强大活力和广大农民投身市场经济的创造性才能。

5. 茶叶店布局与商品陈列

茶叶店内一般散茶都会摆放在特定的容器内,但是要看茶叶店的规模,如果是大型一点的茶叶店,他的散茶可能直接装在纸箱内,放在后面的仓库,而只会拿出一些少量的样品放在纸箱里,或者是放在金属材质的铁桶内敞开盖子,让顾客看到骑行,闻到其香进行挑选。

6. 茶叶店的布局设计

30平米茶叶店装修大概也就两三万左右,一般茶叶店装修也不怎么费钱,不像其他的金银首饰店装修那么麻烦,所以,30平米的船,一点装修就花两三万也就够了,不过如果你要求比较高的话,装修比较精细,那样你就要花很多钱,因为生意好不好?

首先格局我们要做好,好的格局给人一个好的心情,才能做好一种好的生意

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