1. 普洱茶历史起源简单概述
该茶前身是勐海沱茶,是因为在1988年获得了营养食品大赛的熊猫奖,因此被称为熊猫普洱,普洱茶不同于绿茶要喝当季的,普洱茶时间越久越好。
2. 普洱茶的起源和发展史
普洱的由来源自于本地的一种名茶普洱茶的名字里的普洱,普洱其实是近些年才叫普洱市的,在之前一直是叫思茅市,改名为普洱市主要是普洱茶闻名,但很多普洱人还是习惯性称这里为思茅,包括你去坐飞机的时候工作人员也会习惯性称为思茅市。
3. 普洱茶的历史简介
普洱茶,属于黑茶。
因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
普洱茶,属条形黑茶之一,我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成,因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。
扩展资料:
普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多,不管茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,都不宜饮用。饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气,还有便秘的迹象,属于体质不适宜喝普洱类型。忌饭前后大量饮普洱茶。
普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。
用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格,色泽润 ,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用。
参考资料:云南普洱茶--地方--人民网
4. 普洱茶的历史来源分为几个阶段
第一阶段:号级茶时期(1733年-1949年)
自1733年第一个茶号:同兴号创办开始,普洱茶正式进入号级茶时期。它的兴起从侧面反映出普洱茶行业商标意识的觉醒,自此之后云南地区的各个茶号逐渐开办,如同庆号、福元昌号、宋聘号、车顺号等茶号陆续出现。
此后百年,各家茶号呈现出百家争鸣的趋势。在此过程,一些势力薄弱的茶号逐渐被淘汰,或就此没落或被强盛的大茶号兼并。
发展到今天,幸存下的普洱茶号实际上早已不多。像福元昌这样的茶号,其历史往往已远超百年,他们大多凭借自身品牌背后深厚的历史积淀和文化底蕴发展壮大。同时,这样的历史背景又为其茶叶品牌自然赋能,使消费者对其产生了天然的品牌“崇拜”和品牌信赖。
更多的有着百年品牌历史的号级茶,他们大多凭借“拍卖”形式,C位出道,最近看到的一款百年蓝标宋聘号的拍卖就是一个很好的例子,其价格更是一路飙高,大有从百万打入千万市场的势头。
不过,过渡到现当代普洱茶发展时期,单纯倚靠自身品牌历史早已不能适应当下的普洱茶发展现状了。除了在深挖品牌故事的基础上引入一部分消费者之外,还应推陈出新,不断在现有产品上丰富产品形式,使其能更好适应普洱茶消费群体年轻化的趋势,以此来不断强化茶友对其的好感。
另外,这些茶号还可以在强大的品牌背景下变换宣传方式。简而言之,就是换个形式“讲故事”。依目前的普洱茶发展形式,仅利用图文的传统方式进行宣传早已经行不通。因此,结合当下爆火的抖音、直播、茶旅结合等形式,带茶友深入普洱茶原产地,让茶友在极富体验感和参与感的茶事活动中,自然领会到普洱茶背后的品牌故事,或许比品牌一遍遍的强势历史植入要有用得多
第二阶段:印级茶时期(1950年-1972年)
提到这一时期,想必很多茶友脑海中会自然浮现一些概念,如红印、黄印、绿印等词汇。其实这些就算是印级茶时期的最简单最直观的表现形式了。1949年以后,号级茶逐渐退出历史舞台,印级茶的大幕开始拉开。
据官方资料显示,颜色上不同的所谓“印级茶”,在品种、数量上其实并没有我们想象中那么多。正宗的“印级茶”主要以红印和绿印为主,其它的多是因为当时印刷条件的限制,再加上常年累月不同条件的仓储陈放,在包装上产生了色差,这为后来的“普洱茶造假”埋下了祸根。
不过,排除因历史局限性导致的因素外,这些印级茶多用料考究、工艺上乘,在普洱茶里的知名度和美誉度颇高,并且很多茶品还被奉为了某些大品牌茶企的标杆茶,在普洱茶界倍受追捧。
第三阶段:七子饼时期(1972年-1989年)
这个时期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶叶外包装上出现“云南七子饼”字样开始的,以中国土产畜产进出口公司云南分公司正式成立为标志。其目的,一方面是为了强化云南作为普洱茶原产地的标榜;另一方面也是一种商标意识的体现,避免普洱茶造假,致使假货流入市场,有损普洱茶声名。
需要特别说明的一点是,这一历史时期应与“七子饼”这一概念或者说其成为普洱茶规格定制的最早时间相互区别。
早期的“七子饼”出现在清朝初期,主要是为了便于清政府各地方税务机关征收普洱茶税,方便计量而出现的,严格意义上来说,它只能算是一种普洱茶计量单位。所以,希望各位茶友不要产生对普洱茶的七子饼时期的认识误区。
其后,普洱茶的商标、版权保护,在“云南七子饼”这一具有象征性的标识之上,又有意识地增加了大票、内飞等防伪标的操作,使普洱茶造假难度加大。
总体来说,本文所说的普洱茶发展的三个历史时期,主要是和人们的普洱茶商标意识的觉醒相互依存的,并随着人们版权意识的逐步提高而自然过渡到下一历史时期。发展到今天,虽然人们在版权保护,防止造假等方面多有创新,但对于无孔不入的普洱茶制假造假事实仍然防不胜防。
5. 普洱茶的发源
云南的普洱茶分为大厂牌茶和山头茶、如果是以厂牌来分的话主要有勐海大益、下关沱茶、澜沧古茶、普洱茶集团、老同志等规模比较大的茶厂。
如果以产区来分的话基本分为三大茶区,西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区。
西双版纳茶区分为勐腊古六大茶山茶区,分别是倚邦茶山、革登茶山、莽枝茶山、蛮砖茶山、曼撒(易武)茶山、攸乐茶山六座茶山。是普洱茶的正宗发源地。勐海的有布朗山茶区(分别有贺开、老曼峨、班盆、老班章、新班章等茶山)南糯山、巴达山等。
普洱茶区基本全境都有茶山、比较有名的是景迈山、困鹿山、江城、邦崴等。
临沧茶区主要是勐库和邦东及永德等,其中比较有名的是勐库的冰岛茶山、邦东的昔归茶山。
基本上云南大部分地区多少都会有点茶山,只不过主要的产区就是上述三个大区。
6. 普洱茶的历史发展过程发源地
普洱茶是什么茶
普洱茶是黑茶
普洱茶也叫古树茶、滇青茶,是属于特种的黑茶,因为这种茶的运销集散地在普洱市,所以得名普洱茶。
普洱茶的外形是比较的条索紧直、肥壮、显毫,在冲泡之后,汤色是呈红浓橙黄,而且香气是非常持久的,陈香非常明显。而且滋味醇厚,鲜爽。普洱茶是非常的耐泡,冲泡五六次之后还是会有香味的。
普洱茶的品质特征
普洱茶从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。
生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。
熟茶颜色以红褐色为主,香气有明显渥堆味,内质汤色红浓明亮,香气独特沉香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,几乎不苦涩。
普洱茶生茶好还是熟茶好
普洱生茶是新鲜的茶叶在采摘之后,没有经过渥堆、发酵加工二制作成的,普洱熟茶是以晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵加工而制成的。生茶和熟茶的区别主要是在外观、汤色、口感、功效等方面都是存在不一样的。但是生茶和熟茶是没好差之分的。
普洱生茶也是叫做青饼,从外形上来看,生茶是青绿色、墨绿色,口感是非常的强烈的,而且是苦中带涩,有非常自然的茶香。
因为茶是用自然的方式发酵而成的,所以茶是偏寒性,具有很好的促进消化和清热解毒的功效,而且刺激性也是比较强的,所以胃不好的人就不要喝了。
而普洱熟茶是叫做熟饼。外形上主要是以黑褐色、红褐色为主,是会有浓浓的茶香味,汤色也是比较的浓稠暗红,口感是会非常的顺滑,醇香甘甜。熟茶是经过渥堆发酵制作成的茶,所以这种茶是比较的温和,有很好的暖胃和瘦身作用。