做台式奶茶,首推台湾原产的"小研工坊"或"桔扬"的专业茶料包;"小研工坊"只供专业的中高档奶茶店或咖啡厅,"桔扬"则以市场为主,但大陆市场上的所谓"桔杨""桔阳"或"××桔扬"等等都是冒牌货或假冒伪劣产品,这些劣质茶料一般都只在10元左右一袋(60克×10包),而真品一般都要几十元。
奶精首推荷兰原产的"奇异鸟"32A型,目前价格一般在470元/袋左右,次选苏州嘉禾生产的"晶花牌"T40型,香型口感稳定,性价比较高,只需300元/袋左右,上面两种牌子的正品奶精只有25kg/袋规格。
果粉则请选用台湾原产的名牌料"太阳牌",售价约45元/kg,国内产的因添加剂太多,不值得推荐。
若做港式奶茶,可选用原装进口的优质阿萨姆、锡兰、肯尼亚红碎茶或CTC粒茶,配搭国内的云南滇红、广东英德红茶、祁门红茶均可,奶则选用荷兰的"黑白淡奶"。
在家自己怎么做奶茶
先泡红茶 茶叶和茶水分开 在茶水里加上炼乳或者牛奶都可以 喜欢喝甜的 就加点糖 不过炼乳够甜的 这个比外面买的奶茶好些
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：秋季四款茶饮助你轻松瘦身
下一篇：自制奶茶用什么茶叶
