一、中国茶艺界泰斗?
1、吴觉农:当代茶圣 一心为农
吴觉农,这是一个在现当代茶学界响当当的名字。吴觉农是中国著名的农学家、茶学家、教育家、社会活动家,也是中国茶业复兴、发展的奠基人。
吴觉农曾说,我从事茶叶工作一辈子,许多茶叶工作者、我的同事和我的学生同我共同奋斗,他们不求功名利禄、升官发财、不慕高堂华屋、锦衣美食、没有人沉溺于声色犬马、灯红绿酒,大多一生勤勤恳恳、埋头苦干、清廉自守、无私奉献,具有君子的操守,这就是茶人精神。
2、冯绍裘:滇红之父 扶植后辈
冯绍裘是机制茶之父,滇红创始人,也是中国著名的红茶专家。冯绍裘一生潜心茶叶研究和生产,改写了戴维斯描述的云南茶叶历史。他寻得中国红茶宝地,创制出世界一流红茶,并且开启了中国红茶新纪元,为我国培养出大批的茶叶专家。
3、张天福:以茶为伴 倡导茶礼
张天福是我国著名
二、天福茗茶,正山红茶,有情,多少钱盒
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三、白茶的历史起源与演变?
一、上元初年(公元760年)
对于白茶来说,上元初年是它的第一次亮相。
《茶经》中只用简单的一句话提到了白茶:“永嘉东三百里有白茶山”。
后经过陈椽教授考证:“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地,白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”。
白茶的出现,为成为六大茶类奠定了基础。
二、大观元年(1107)
大观元年,对于白茶来说是重要的一个纪年。
在这一年,白茶成为了最流行的茶。
宋徽宗是这样说的:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄.崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四、五家,生者不过一、二株……”
至此,白茶成为了宋朝皇帝的最爱。
白茶,也渐渐成为了大家所喜爱的茶。
三、清嘉庆初年(公元1796年)
白毫银针诞生。
这时候的白毫银针与我们现在喝到的白毫银针有所区别。
它是选用福鼎用本地菜茶茶树的壮芽为原料创制白毫银针。
四、咸丰六年(1857年)
在这一年,白茶又有了新的突破,福鼎大白茶和福鼎大毫茶开始出现在茶农的视线中。
福鼎大白茶和福鼎大毫茶的出现,为白茶的发展奠定了夯实的基础。
五、光绪十二年(1885年)
与现在最接近的白毫银针诞生。
光绪十二年,福鼎茶人开始改用福鼎大白茶、福鼎大白毫的壮芽为原料加工“白毫银针”(大白)。
福鼎大白茶、福鼎大白毫芽壮、毫显、香多的特点被发掘。
用大白茶、大毫茶制作出来的银针外形、品质远远优于“菜茶”,出口价高于原菜茶加工的银针10多倍。
约在1860年用采茶加工的银针逐渐退出白毫银针的历史舞台。
六、1891年
1891年,用大白茶、大毫茶制作的白毫银针开始外销
七、1910年左右
福鼎有白琳工夫红茶出口,白茶常被茶商用于在撒于红茶的表面上装箱出口。
这时候的白茶,身价不如清朝时。
八、1912年-1916年
这几年,白茶的对外销售火热,逐渐打开了海外市场。
但好景不长,受到一战的影响,白茶的销量一落千丈。
直至1934年起白茶产销才开始逐渐好转。
据福鼎市县志记载,在1937年白茶有少量的出口,“二、五大斗上等白毫银针,木箱封闭民船运输,由福州外运出口”。
九、1922年
1922年,是一个分水岭。
白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉。
1922年以后,政和县开始产制白牡丹,成为白牡丹主产区。
十、1946年
一位傅姓的广东茶商,在福鼎试制白牡丹,开始共加工白牡丹约有0.1吨。
次年广东茶商扩大白牡丹的生产,随后茶农也将晾晒的白牡丹茶销售给茶商,此后,白牡丹茶的这个茶名就福鼎各
十一、1962年
到1962年,由于福建白茶外销市场的需要,福鼎开始加工白茶。
十二、1965年
1965年,茶农们为了战胜自然灾害,能够在阴雨天气也制作白茶,大胆地试用加温萎凋的方式生产白茶,取得成功。
至此,白茶的复式萎凋法开始走进茶农家。