一、凤凰单丛茶有哪些分类？
折叠中熟种茶
桂花香单丛、抽花香单丛、姜花香单丛、杏仁香单丛等，都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。桂花香单丛的成茶，条索紧直油润，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，具有自然桂花香气，滋味甘醇爽口持久，每千克售价最高达9600元。姜花香单丛因有轻微的生姜味道并带有姜花香气而得名。2003年每株采制春茶2市斤，每斤售价高达1.2万元。这些特殊香型茶精制也需15天左右。
折叠迟熟种茶
谷雨至立夏前后采摘的是迟熟种，有宋种八仙、玉兰香、夜来香、石古坪、老仙翁等。此时间采摘的单丛大都香气高锐幽长、滋味浓醇，同样在毛茶制成后，经15天退火熟化，才能品尝出真正色、香、味及老丛山韵蜜味。
二、凤凰单丛茶多少钱是在那里出？
从10块钱到上万块钱不等~~~~因为品种很多，品质也参差不齐，
一般自己家里喝的你可以选择普通的黄枝香或者蜜兰香，价钱也比较适中，四五十块钱一斤，如果觉得不好的话可以选择群体香或者玉兰香等...
茶叶跟其他商品不同，买的时候尽量多试，可以让老板冲给你喝，当然你也要懂得品茶，单枞茶分浓香型和清香型，要根据你自己的口味喜好程度来买，不要盲目听从老板，被宰是肯定的，只是要如何防止被宰的太狠....
三、凤凰单丛高级茶多少？
从10块钱到上万块钱不等~~~~因为品种很多，品质也参差不齐，
一般自己家里喝的你可以选择普通的黄枝香或者蜜兰香，价钱也比较适中，四五十块钱一斤，如果觉得不好的话可以选择群体香或者玉兰香等...
茶叶跟其他商品不同，买的时候尽量多试，可以让老板冲给你喝，当然你也要懂得品茶，单枞茶分浓香型和清香型，要根据你自己的口味喜好程度来买，不要盲目听从老板，被宰是肯定的，只是要如何防止被宰的太狠....
四、凤凰单丛茶怎么泡？
泡法：泡凤凰单枞时茶具可用盖碗或紫砂壶，更好的是潮汕当地的潮汕壶，取干茶7克左右，用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡20次以上;其中以2、3泡香气最佳;又以5.6泡口感最好。凤凰单枞适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝，如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。
中档单枞茶浓厚回甘以6g-11g约5秒±3秒冲泡时间为宜，并以盖瓯杯(公道杯)泡效果较佳。
高档单枞茶浓醇爽口以6g-11g约8秒±3秒冲泡时间为宜，以潮州工夫泡法或壶泡法更能茶的特征。
特档单枞茶醇甜香郁以6g-11g约10秒±3秒冲泡时间为宜，可采用任意一种方式冲泡。
五、凤凰单丛茶和岭头单丛茶的加工工艺有何异同？
凤凰单丛茶和岭头单丛茶的加工工艺流程一样，基本技法是共通的，即鲜叶一晒青一做青一杀青一揉拾一干燥。从总的方面说，凤凰单丛茶相对侧重做香，岭头单丛茶比较注意做味，因此在某些环节上各有考究，互有秘窍。
