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乌岽单丛茶的茶语?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-21 22:06   点击:278  编辑:admin   手机版

乌岽单丛素有茶中香水的名头,一丛一香,橘黄透亮的茶汤,自是一副天生高傲的面孔。

这似乎与夜来香的花语贴切,纯洁、美好又爱冒险与独立。

丝丝夜来香般的花韵一遍遍地供养着口鼻,呼吸间伴着淡淡的栀子花香,茶汤呲溜地流下舌喉,唇齿间不禁有阵阵的奶香留驻,似有种被温柔「挑逗」的错觉,让人有一饮再饮的冲动。

干茶:乌褐匀整,条索紧结,干香明显。

茶汤:橙黄明亮,清澈通透。香气:花蜜香浓郁,老枞树韵内敛沉稳,高山茶韵清幽,深得夜来香神韵,栀子花香甜润,丝丝奶香留驻。

滋味:茶汤粘稠,甜而不腻,苦而不涩,甘醇润滑,蜜韵明显,回甘持久,十分耐冲泡。

叶底:绿腹红边,柔嫩匀整。

乌岽单丛茶是乌龙茶中的凤凰单枞茶品种,产于广东省潮州市潮安区凤凰镇乌岽山一带,经过了晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等6道工序制成,具有条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点的特点。

乌岽单丛茶属于乌龙茶中的凤凰单枞茶品种,是凤凰单枞中的精品,产于广东省潮州市潮安区凤凰镇乌岽山一带。乌岽单丛茶已经有900多年的历史,由于生长环境优越的原因,造就了乌岽单丛茶花香浓厚,耐于冲泡的优异品质。

乌岽单丛茶在制作时需得经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等6道工序。并且由于制作工艺有所出入的原因,乌岽单丛茶的香型可以被划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等10大型号,80多个品系,素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。

用开水冲泡后的乌岽单丛茶清香持久,有独特天然花香,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,滋味浓醇鲜爽,回甘有力,具有独特的山韵品质。

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