一、权就茶叶靠谱吗？
靠谱。
权就茶业非常好。权就茶业出品的凤凰单丛茶香型丰富，七彩系列产品包含蜜兰香、杏仁香、芝兰香、黄枝香、鸭屎香等主流香型。他们家有体验装，可以都买来体验下哦。如果是送茶赠礼，可以考虑权就茶业旗下的子品牌——乌岽山牌。包装以红黑配色为主，大气得体，黄枝香、芝兰香等选择也非常多样。
二、凤凰单丛的制作流程是怎样的？
晒青—做青一炒青—揉捻一烘焙—芳香固定
除了遵从乌龙茶基本工序外，单丛茶需在高温热效应下，将香气固定并进一
步熟化与纯化，方能更加清醇。在炒青和烘焙过程中，茶氨酸与葡萄糖共热，引
起脂类物质降解，可产生多种具有高香的萜烯类化合物，使茶叶具有焙炒香味。
三、凤凰单丛的制作工艺有何特征？
凤凰单丛的制作工艺包括晒青、瞭青、做
青、炒青、揉捻、烘焙六道工序，其中以晒青、
做青最为关键。
采摘
宜在晴天下午1〜4时，采摘嫩梢2〜5叶，
要手快、眼快，轻轻地采放，分株堆放，避免 鲜叶受到挤压而使叶温升高。
晒青
晒青是将鲜叶摊放在用竹 篾编成的水筛上，经过日光萎 凋，蒸发掉部分水分，促使叶 内发生生化反应，提高凤凰单 丛成茶的色、香、味。
晒青最 好在有阳光的下午3:30〜5:30进 行，薄摊鲜叶，失水率控制在 10%〜15%，叶片失去光泽，叶 端下垂，芽枝直立。温度在 22弋〜28弋时，晒青15〜20分 钟；温度在20弋〜22弋时，晒 青20〜30分钟；温度在28弋 〜33弋时，晒青10分钟左右。
做青
做青也称“碰青”、“浪青”，是碰青、摇青和静置反复交替的过程，对凤凰单丛 品质的形成起着关键作用。碰青是用双手将叶子从筛底捧起，上下抖动，使叶片相互 碰撞，叶缘细胞受损，达到发酵的目的。摇青次数先少后多，静置时间先短后长，使 发酵程度逐步加深。
做青以室内温度20弋左右，相对湿度75%最为适宜，通常从晚上 6〜7时开始，历时10〜12小时，每隔2小时碰青一次，每次碰青约2分钟。其目 的是充分发挥和利用叶片及茎脉组织中的各种有效成分，使叶片出现绿腹红边，叶背 卷起呈汤匙状，散发出清高带蜜味的香气。
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