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凤凰什么茶?

来源:www.teastorm.com  时间:2023-04-22 08:51   点击:307  编辑:admin   手机版

一、凤凰什么茶?

1、凤凰茶有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等。

2、凤凰茶有还有以香气命名的,如十大香型的蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香。

3、凤凰茶还有以按所在地命名的,如乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。

4、凤凰茶还有按叶色命名的,如浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。

5、按事件、时代背景命名的,如东方红、棕蓑挟等。

二、白叶单丛茶和凤凰单丛茶区别?

白叶单枞是凤凰单枞的一个分支。凤凰茶白叶单丛和乌岽单丛是两个不同概念,同时又互相交叉的叫法。

凤凰茶是指出产于潮州凤凰的茶叶,白叶茶是其中的一个品种。

凤凰单丛,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,

三、凤凰单丛非遗传承人有几位?

3位

林伟周

是乌龙茶制作技艺(潮州单丛茶制作技艺)省级非遗传承人。自祖父林点开始,潮州单丛茶的制作技艺在他家传了4代人。

余映丰——凤凰单丛非遗传承人

余映丰为了自己能制作出更好的单丛茶,特地找了乌岽村里700余年祖辈几十代人制茶的文镇行师傅,从头开始一步步地学习制茶。

叶丛嘉(叶汉钟)

作为国级非物质文化遗产项目“潮州功夫茶艺”省代表性传承人,35年里致力于单丛茶的研制与弘扬。以艺载道,其手制茶已臻化境,代表着单丛茶制作技艺和口感滋味的高水准。

叶汉钟,开始着手研究潮州凤凰单丛茶的创新制作。在潮州原有的传统炭焙的基础上,研发新的凤凰单丛茶焙制技术。其中,在业界负有盛名的就是叶老师的拼配技术。

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