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轻火肉桂与高火肉桂的区别?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-10-14 09:09   点击:303  编辑:田玉   手机版

一、轻火肉桂与高火肉桂的区别?

区别是:焙岀香味不同。

轻火肉桂岀现的是:花香

高火肉桂出现的是:奶香与花果香。

1:武夷肉桂茶的香型有花香、果香、花果香、奶香、桂皮香。武夷肉桂茶是花香和花果香的茶,桂皮香主要表现出一种辛辣感,让人感受到肉桂的烈性和霸气。

2:武夷肉桂茶的叶底品质特点也是比较独特些的,可以从浸泡后的茶叶去观察,其一般为黄亮,红点鲜明,呈淡绿底红镶边状。

3:武夷肉桂茶的汤色品质特点也很有辨识度,可以从冲泡后的茶汤颜色去观察,其橙黄清澈至金黄色,透亮温润;香气浓郁高扬、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。

4:武夷肉桂茶的干茶品质特点是比较独特的,可以从外形各方面去看,其条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点,嗅之有甜香。

二、花香小赤甘是什么茶 有什么特点

1、是武夷山正山小种红茶(LapsangSouchongblacktea),是世界红茶鼻祖,历经四百多年历史,曾一度衰落鲜为人知。2005年,武夷山茶人突破创新开发出了金骏眉和银骏眉,备受市场热捧。这一传统外销茶叶品种越来越受到广大人了解。武夷山正山小种红茶属于武夷红茶,是全发酵茶叶,而武夷山另外一种名茶武夷岩茶则是半发酵乌龙茶,大红袍,武夷肉桂茶和武夷水仙茶及十大名枞都是属于半发酵乌龙茶的武夷岩茶。

2、顶级正山小种红茶采用小种茶叶芽尖制作,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,分为小赤甘为一芽两叶,叶未开张的茶青所制,叶开张所制的是大赤甘;银骏眉是一芽一叶制作的正山小种红茶。小赤甘和大赤甘也称之为铜骏眉。传统的正山小种红茶是松枝烟熏茶,因而有特殊的桂圆干香,金、银骏眉和小赤甘通过萎凋、发酵和烘焙的工艺掌握,加工成具有蜜糖香的小种红茶,有独特的松烟香和桂圆香气,以外贸出口为主。国内销售的正山小种红茶大多没有经过熏烟处理。呈蜜糖香味。

三、武夷岩茶叶的主要特征是什么?

武夷岩茶,产于福建崇安县。外形条索肥壮,紧结,匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”,内质香气馥郁,隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽;叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6至8次以上。假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。

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