茶叶因性苦寒，老年人喝茶时，只宜饮热茶，不能喝凉茶，饮凉茶能伤脾胃。老年人因脾胃功能趋于衰退，故宜饮淡茶，选择茶叶应以红茶和花茶为宜。
老年人适合喝什么样的茶？（除白开水）
老年人喝茶（65岁以上），因根据身体健康状况而定，不同的人群里，高血压患者以及体质较好、肥胖的老年人宜饮绿茶，从饮茶获取营养和保健作用来讲，绿茶效果更好。因为绿茶是不经发酵的茶，维生素类和矿物质以及茶多酚等含量较高，老年人生理特点决定了体内维生素和矿物质不足，绿茶中维生素C、维生素E、β-胡萝卜素因此被称为抗氧化“三剑客”，分工协作，为身体形成抵抗自由基的强力屏障，增强免疫力。绿茶具有防止人体老化，据科学家研究，控制人体中产生过酸化脂质，可防止老化。维生素E能防止细胞内脂质的过氧化作用，而茶的防衰老效果是维生素E的20倍。这主要是绿茶中所含的多酚类（茶单宁）所起的效果。用实验证明，用维生素E来控制脂肪酸化，以此来防止细胞老化的效果是4％，而茶单宁控制效杲为74％，古人说饮茶能“延年益寿”，此言不讳。常饮绿茶还可使对人体有益胆固醇留在体内，能阻止血压上升物质的形成，抑制动脉粥样硬化，增强血管壁的韧性，从而减少高血压和冠心病的发病率。
而体质较弱、胃寒的老年人，一般可选择茶性较温和的红茶、乌龙茶、普洱茶。有溃疡病和胃肠功能紊乱者，不宜饮茶，尤其是性凉的绿茶；茶乃可口的良药，已成为老年人养生的保健饮料，但要注意少而淡：
1、喝茶宜少；一般来讲，茶叶的兴奋作用发送到人体各组织器官后，会带动肌肉和血管相应地紧张和收缩，从而导致血压迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血压高等疾病，因此喝茶过多就加大了中风等危急症状的出现几率；另一方面，老年人的胃消化能力本身已经降低，而喝茶时所摄入的大量鞣酸会使食物蛋白形成不能消化的沉淀，并影响维生素和微量元素的吸收，容易造成营养不良，还会加重老年习惯性便秘的临床症状。
2、茶汤宜清淡；过浓的茶会产生过强的刺激，使心血管和感受器逐渐产生依赖性。从而丧失正常功能；且当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡；当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度；此外，老人的心脏承受能力不比当年，长期喝浓茶会使心脏增加额外负担，导致心动过速和心律失常，甚至诱发和加重多种心脏疾患。
