半发酵乌龙茶
单枞茶属于半发酵乌龙茶。既有红茶的浓厚滋味，又有绿茶的清香，是种集果香，茶香，花香，蜜香为一体的浓香型茶叶。泡出的茶水橙黄，透彻明亮，喝起来回甘力强。
单枞茶属于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。该茶主产于主要产于广东省潮州市凤凰山，而潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种凤凰水仙种的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，故得名为凤凰单。
凤凰单枞茶，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，是种集果香，茶香，花香，蜜香为一体的浓香型茶叶。泡出的茶水橙黄，透彻明亮，喝起来回甘力强，韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源，至今已有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。
它能帮助皮肤过敏的患者，改善其病情，因为单丛茶有着各种人体无法合成的氨基酸，对皮肤起到滋养的作用。是女士们的减肥好助手，它包含着一种可以是脂肪加速分解的酵素，它的多酚不会令脂肪在身体里堆积。还可以帮助保护牙齿，茶中的氟含量较高，起到很好的保护作用，延缓牙齿中钙质的流失，还能保持口腔的清洁，抑制细菌的繁殖。
饭后喝一杯还可以帮助消化，加快食物的分解，加速氧化，特别是节日时有应酬引起的胃部饱滞，难消化，能起到帮助消化，更好的减少胃病的发生。
中南半岛蜜香树惠安沉香是什么？
惠安沉香 沉香线香 沉香香品
中南半岛的缅甸、泰国南部和印度半岛，以往也生产沉香木，但品质佳的早己采伐殆尽。目前只有泰国、老挝、越南尚产沉香木。它们都是瑞香科的蜜香树所生成，其中老挝、柬埔寨的沉香，为蜜香树和鹰木不同程度的混种，其产品百分之八十运往泰国曼谷及星加坡，转销中东市场。
其他百分之二十以越南中部惠安为集中地，尔后再运往河内和胡志明市贩售，所以有时俗称十南半岛沉香为越南沉香，但它们之间遭是有很多区别的。生活味，器具禅，欢喜心 云起香堂与同道香友品鉴。
中南半岛沉香树所产的生香，许多都具有甜美的香味，相当讨人喜欢。这种生香有大块者俗称光香，一则可以成为家中摆设，平时在室温二十五度以上时，或在日照下，也都能散发出宜人的清香气。生活味，器具禅，欢喜心 云起香堂与同道香友品鉴。
由于它的树脂相当重，虽然拿在手上闻起来还不错，但多数不能入品，愈能沉水者，其遇热挥发时的氟味愈恐怖。这种香最大的用途，就是瑾到那种赶不走的客人，在忍无可忍的情况下，可在恶客上风处境烤它一小片，此人肯定逆风而逃，所以可称之谓赶人香。由于高棉和寮国以西直到印度的广大地区，目前虽有生产沉香油，但沉香木极其稀少，所以本节中就只介绍市场上常见的各种沉香。
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