法国大餐七大原则
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下七大「法」则就包不会失礼啦！
1.吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。
2.吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
3.假如吃多过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。
4.就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要*在椅背上面。进食时身体可略向前，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。
5.国菜同吃西餐一样，用刀时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。
6.每碟菜之后，将刀四围放，又或者打交乱放，非常难看。正确方法是将刀并排放在碟上，齿朝上。
7.菜用的餐具数量颇多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄错。
求法国红酒历史和文化
Quand on parle de la France, ou de la culture française, on n’oublie jamais le vin français. Il occupe une place très très important. C’est aussi pourquoi je choisis cette locution `le sang de la nation`. Il s’écoule dans les vaisseaux de tous les Français
La culture du vin se développe tout au long de l’histoire et de la culture française. Elle a déjà pénétré dans tous les aspects, tels que la religion, la politique, la culture, l’art et la vie, ayant une relation étroite avec la vie quotidienne.
On trouve partout dans la religion la signification sympolique du raisin et du vin. Le vin est considéré comme le sang de Jésus Christe par les chrétiens. De ce fait, dans les cérémonies religieuses, ils sont appréciés par les prêtres. Dans les arts du Moyen Âge, surtout des peintures, Jésus Christe était peint comme une grappe de raisin pressé. Pendant que les épidémie se sont répandues, tout le monde buvaient du vin contre le néfaste.
Dans les oeuvres littéraux, on lit toujours des phrases sur le vin. Depuis l’antiquité, le vin, l’art, la beauté et la bonté ont été fusionnés de façon parfaite. Le vin nous donne sans cesse l’inspiration et l’épanouissement.
Dans la vie quotidienne, l’importance du vin est évidente.Quand on est invité à dîner chez des amis, c’est poli et gentil d’apporter une bouteille de vin comme cadeaux, bien sûr pas trop cher. Il faut choisir le vin approprié selon des plats pris : généralement avec les viandes rouges : un petit rouge; avec les poissons et crustacés : un petit blanc.
Étant un pays fort en économie, la production et l’exportation du vin joue un rôle essentiel. La France et l’Italie, ce sont deux pays qui produisent et exportent le vin le plus dans le monde. Les Français sont les premiers consommateurs du vin. Le vin français s’avère populaire sur toute la planète, en se caractérisant par sa haute qualité.On voit de grands vignobles dans beaucoup de régions en France.
Malheureusement, en raison de la crise économique, l’industrie du vin de la France n’est pas épargnée. Les commerçants s’inquiètent tous de son développement. La Chine possède le marché le plus immense du monde, si les entreprises cherchent à y entrer, ça serait favorable pour la France.
