花香小种茶介绍？

       花香小种是红茶的一种，小种红茶原产于武夷山星村镇桐木关一带，因为武夷山星村茶树属于小叶种茶树，所以武夷红茶又被称为小种红茶，因为产地不同，小种红茶又分为星村小种、桐木关小种，而花香小种红茶是一款独具特色的武夷小种红茶。

      传统小种红茶制作工艺很复杂，主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、复火、复揉、过红锅、熏焙等八道工艺；

       尤其是其中的萎凋、发酵、过红锅、烘焙等四道工艺是成就小种红茶香气、滋味和汤色的关键，只有制茶师制作工艺把握得当，才能够形成茶友们喜欢的花香、果香、蜜香等香气。

花香小种红茶的特点

      干茶 ：条锁卷曲完整俊秀，整体颜色呈乌润，带有花果蜜香。

      茶汤：汤色红亮通透，入口甘甜怡人口感柔厚层次鲜明，香气浓郁。

    茶底：叶底呈铜色，饱满柔软，连续冲泡多次后，叶底苏展依然韵味十足。

正山小种在冲泡时放多少，怎么个泡法最好？

正山小种用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷类盖碗或玻璃组具。将杯具洗净暖热之后，即将5～8克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，3～5分钟后出水，然后再饮用。一杯茶叶通常可冲泡8～10次，与乌龙茶的功夫泡法基本相同。