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180毫升的盖碗适合泡什么茶?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-10-11 05:38   点击:293  编辑:伏馨   手机版

红茶。盖碗可用于冲泡正山小种、金骏眉、滇红、祁红等等红茶类,特别是使用白瓷盖碗冲泡红茶时,更便于观察茶汤色泽、以及控制茶汤浓度等。

盖碗冲泡红茶时可使用画圈注水法,也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法注水,冲泡茶叶用量控制在5~6克即可。另外,冲泡红茶时,不少茶友认为温度不宜过高,差不多90°即可,但实际上高品质红茶,也照样可以使用沸水冲泡。

180毫升的盖碗投茶量多少?180毫升的盖碗投茶量在八克左右。如果是泡铁观音的话,要将茶叶的投茶量减少一些,大概是5到6克。因为铁观音,它的干茶是球状的,在冲泡完之后,湿茶会膨胀的很大。所以铁观音茶叶要投茶量少一些,5到6克就可以,至于其他的像正山小种岩茶这样的茶叶投放,8克是最合适

大叶种红茶的正确冲泡方法 大叶红茶的正确泡法

1、冲泡大叶红茶时,最适合的茶具是盖碗。首先用清水清洗盖碗,然后用开水烫洗盖碗,使盖碗均匀升温。用暖暖的感觉摸完盖碗,就可以放茶了。

2、洗茶具时,可以在茶料中放入适量的大叶红茶,取大叶红茶约5克放入茶料中,这样大叶红茶可以唤醒茶叶,唤醒大叶红茶中的营养成分,使冲泡的大叶红茶汤更加醇厚。

3、大叶红茶虽然属于全发酵茶,但必须在100度的水温下冲泡。其实大叶红茶最适合在80-85度的水温冲泡,因为大叶红茶的原料属于鲜芽,水温太高冲泡出来的大叶红茶汤会变酸。

4、第一泡洗大叶红茶,第三泡离开大叶红茶。大叶红茶浸泡时间可控制在3秒以内。从第四泡开始,泡大叶红茶的时间可以延长到5-8秒。当汤离开时,必须迅速完成,以避免大叶红茶被炖和影响味道。

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