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兰花乌龙茶怎么做?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-10-12 22:41   点击:224  编辑:公孙荔   手机版

利用兰花制作的乌龙茶,茶叶按其发酵程度主要分为绿茶、乌龙茶和红茶三大类(潘根生主编,茶业大全,1996年,中国农业出版社,北京)。

福建省是我国重要的乌龙茶生产基地,北有武夷岩茶、武夷名丛,南有安溪铁观音、黄棪、水仙等著名品种。(张天福等著,福建乌龙茶,1989年,福建科学技术出版社,福州)。

随着市场经济的推动和乌龙茶生产的发展,乌龙茶的质量品评越来越受到重视。在乌龙茶的评比中,获得茶王称号的茶叶常常1斤卖价达十几万乃至几十万人民币。这说明人们对高级乌龙茶的爱好和追求。

在多种品牌茶王中,有一种铁观音茶王,具有类似的淡淡的兰香,尤为珍贵,受到茶叶界人士和中外饮茶者的赞誉。但是具有这种特殊的香气的乌龙茶不容易制作,尤其是具有高雅兰香的。因此寻求一种简便易行的方法以制备高级的具兰花香气的乌龙茶就是十分令人感兴趣的了。

兰(Cymbidium SPP.),原产我国,兰科,兰属。兰花素有“国香”之誉,与梅、竹、菊并称为“四君子”。它不仅花朵俏丽淡雅,且香气清幽,持久,令人心旷神怡。

利用兰花制作的乌龙茶,目的在于提高乌龙茶的香气品质,使其经济效益得到有效的提升,满足广大消费者的喜爱和开拓新的市场。

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