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祁门红茶和仙凤雾茗哪个好?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-11-29 06:48   点击:171  编辑:admin   手机版

一、祁门红茶和仙凤雾茗哪个好?

祁门红茶好

祁门红茶简称祁红,它生长在我国安徽省西南黄山支脉区的祁门县一带,孕育它的土壤是肥沃的红黄土壤,再加上气候温润,所以祁红的的生茶叶非常柔嫩,所含水溶性物质比较丰富,经过加工后的祁红,外形条索匀整紧细,色泽乌润,冲泡后的茶汤红艳明亮,春天是饮用祁门红茶的最好季节。

二、祁门红茶产地在哪里,祁门红茶产自于哪里

1.祁门红茶的产地为安徽省黄山市祁门县,主要分布在祁门县历口、古溪、闪里、平里等地,祁门红茶,十大名茶之一,属红茶类,其茶形紧细匀秀,色泽乌润,毫色金黄,其滋味甜中有香,香中带甜,香气独特,瑰花香、蜜糖香、甜香尽显,且独具祁门香。

2. 祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛、云雾多,很适宜茶树的生长,加之当地茶树的主体品种――槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于功夫红茶的制造。

3.祁红茶区处于亚热带季风气候区,温暖湿润,雨量充沛,四季分明。

4.春夏季节云雾缭绕,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,“云以山为体,山以云为衣”,并因山高林密形成许多小气候地域,自然环境优越,茶叶品质优良。

三、祁门红茶产自哪里 祁门红茶产怎么挑选

祁门红茶的名声还是很大的,对它的评价也很高,所以祁门红茶的口感肯定也不会差的,那么祁门红茶产自哪里呢,一起来了解了解吧。

祁门红茶产自哪里 

祁门红茶是指原产于安徽祁门县,槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料而制成的工夫红茶,简称祁红,中国历史名茶。该茶创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,有“红茶皇后”的美称。

祁门红茶产怎么挑选

1、看外形

首先,选购祁门红茶的时候,可以看外形来判断其是否优质,即观察干茶的外观形状。那么优质的祁门红茶,其条索紧细、匀齐;而质量次的,其条索粗松、匀齐度差。

2、看色泽

其次,选购祁门红茶的时候,可以看色泽来判断其是否优质,即观察干茶的颜色光泽。那么优质的祁门红茶,其色泽乌润,富有光泽;而质量次的,其色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶。

3、闻香气

再次,选购祁门红茶的时候,可以闻香气来判断其是否优质,即嗅闻干茶的茶香气息。那么优质的祁门红茶,其香气馥郁;质量次的,其香气不纯,带有青草气味;而劣质的,其香气低闷。

4、看汤色

从次,选购祁门红茶的时候,可以看汤色来判断其是否优质,即观察冲泡后的茶汤颜色。那么优质的祁门红茶,其汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈;质量次的,其汤色欠明;而劣质的,其汤色深浊。

5、品滋味

另外,选购祁门红茶的时候,可以品滋味来判断其是否优质,即品尝茶汤的口感。那么优质的祁门红茶,其滋味醇厚;质量次的,其滋味苦涩;而劣质的,其滋味粗淡。

6、看叶底

最后,选购祁门红茶的时候,可以看叶底来判断其是否优质,即观察茶叶冲泡后的茶渣。那么优质的祁门红茶,其叶底明亮;质量次的,其叶底花青;而劣质的,其叶底深暗多乌条。

祁门红茶好闻吗

成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

祁门红茶有几种香气成分

据研究指出,目前茶叶中被发现的香气有352种,在鲜叶中有59种,红茶中有293种,绿茶中有132种,其352种香气对茶叶影响最大有以下几种:

青叶醇:占鲜叶香气的60,具强烈的青草味。

苯甲醇:微弱的苹果香,占鲜叶香气的1.2,苯甲醇在红茶中含量最高,占2.88,绿茶中占1.5,苯甲醇是红茶的主要香气成份。

苯乙醇:具特殊的玫瑰花香,占鲜叶香气的0.6,也是红茶的主要香气成份。

芳樟醇:又名沉香醇,占鲜叶香气的2,具有百合及玉兰花香,是茶叶香味主要来源。

香叶醇:具有特殊的玫瑰花香,是高级红茶的必需品,如祈门红茶中含量高达34.6,比印度及斯里兰卡红茶高1-2倍。

苯甲醇:具有杏仁的香味,在绿茶香油中占2.3,在红茶中占2.5,苯甲醇是红、绿茶的主要香气成份。 此外还有茉莉酮,有特殊的茉莉香,苯二酸苯甲具有蜂蜜香味,香叶醛有柠檬香,醋酸苯二酯有水果香,肉桂醛有肉桂香等。

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