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什么是蜀香红茶?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-10-14 21:03   点击:191  编辑:淳于纯   手机版

蜀香红茶顾名思义薯香,有点类似于烤红薯的香味,更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味。

红茶中的薯香形成,主要是在烘焙的过程中,过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏,这时候红茶的甜香随之升高,从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气。

工夫红茶中的薯香就是它的品种香的特征;大叶种和小叶种的滇红也会带有薯香,只是因为工艺的不同,薯香的轻重程度会有一定的区别。

蜀香红茶,就是四川红茶。四川红茶历史悠久,主产区在四川宜宾,它的地理位置和自然环境使得四川的红茶有着与众不同的特点。

最早期就出口外销,响誉苏联,欧州等地,川红茶冲泡后汤色红艳明亮,香味浓郁,鲜醇甘爽的口感,很受老年群体的喜爱,

四川日日装茶餐饮管理有限公司怎么样?

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