五云村绿茶的特点？

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。

其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

绿茶的特点有：

1、不经发酵过程。

2、绿叶绿汤，即冲泡后的茶汤和叶底都呈绿色。

3、较多的保留了鲜叶内的天然物质：清汤绿叶，滋味收敛性强。

4、绿茶为我国产量最大的茶类，生产绿茶的范围极为广泛，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。

5、绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

6、中国绿茶中，名品较多。不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

信阳五云茶叶的竞争对手有哪些

文新、新林玉露、金岗台，最大的竞争对手是信阳毛尖，假的太多，没标准，好茶的产量不大，广义上讲是没竞争对手的，请五云搞好信阳毛尖的品质，分好级，定好价。从源头上搞好毛尖茶，练好山，种好茶，聚好人。