返回首页

黑茶一般要存放多久才好喝?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-17 11:36   点击:254  编辑:admin   手机版

一、黑茶一般要存放多久才好喝?

黑茶是经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。随之就开始打包密封进行储存放发酵,一般需经过1-3年的精心照料这才从厂里运输出来,还有5-10年之久的黑茶更为呵护,一是为了存储之后的价值,二是为了黑茶美味的口感

黑茶存放三年以上好喝,正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之

二、黑茶怎么喝 谁来教教?

,普洱茶只是黑茶的一个分类,黑茶分为:

湖南黑茶(安化黑茶等)

湖北老青茶(蒲老青茶等)

四川边茶(南路边茶,西路边茶)

滇桂黑茶(普洱茶,六堡茶)

以野尖黑茶为例,如何冲泡野尖黑茶?

    ①茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

    ②用水选择:

    水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

    水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

    茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

    ③冲泡方法:冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。

    冲泡“野尖”黑茶有哪些步骤?

    ①鉴赏干茶:看干茶外形、条索、色泽、含梗量;闻干茶香气等。

    ②准备茶具:茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

    ③洁具:冲泡前用沸水冲洗茶具。

    ④取茶:茶的用量一般为茶壶的2/5左右,紧压茶用黑茶刀撬取,有的黑茶分为面茶和底茶,取茶时面茶和底茶都要适量撬取。

    ⑤润茶:用沸水快速润茶一至两遍。

    ⑥冲泡:浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后,茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶,则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长;相反,如喜爱较清淡的,则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。

    ⑦出汤:将茶汤倒入公道杯,以均匀茶汤。

    ⑧赏茶:陈年黑茶茶汤红亮似琥珀,有如陈年红葡萄酒。

    ⑨分茶:将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。

    ⑩品尝:分三口品饮,第一口,细啜一口品茶的纯正;第二口,多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度;第三口,感受茶的回味。

怎么饮黑茶:

    ①功夫泡饮法:取茶适量,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

    ②杯泡法:用如意杯或紫砂壶,取适量茶先用沸水润茶,再浸泡1—2分钟后即可饮用。

    ③传统煮饮法:取茶适量,用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而饮之。

    ④奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后,将奶、茶汤按1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。

    ⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

三、黑茶泡茶的方法之茯砖茶怎么泡

1、暖茶:取茶一片放如杯中,用开水冲泡,加盖3至5分钟,然后饮用。每片茶可连续冲泡3至5杯水。此法与普通茶叶冲泡一样,若用茶壶冲泡则茶味更加。

2、凉茶:炎炎夏日,人们往往爱喝凉茶。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将茯茶数片放于壶中,加水煮沸,冷却后饮用。根据口味不同,其煮法不-,也有加入甘草或冰糖者,还有的加入柠檬片,和冰糖煮沸冷却后,冷藏于冰箱。

3、奶茶:奶茶的制作方法是取茯茶数片放入壶中,用适量水熬煮,加入牛奶、食糖或盐。此茶必是色泽诱人、芬芳四溢。满含着浓郁的味道。 根据冲茶的不同置茶量而有不同,先放一点点尝试,再酌情增减。冲泡时宜快冲、快泡、 快倒,可以尝试掌握在15秒左右,苦涩感就会降到可以接收的范围。

四、黑茶砖怎么喝

黑砖茶,又被称做“八子”,是以湖南黑毛茶为原料压制而成的。外形为长方砖形,规格为35*18*3.5厘米。砖面平整端正,四角分明,厚薄一致,花纹图案清晰,色泽黑褐;内质香气纯正,略带松烟的香味,汤色红黄微暗,叶底老嫩尚匀,滋味浓厚中微带些涩味。每片砖净2公斤。

黑砖茶冲泡方法:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。高档砖茶及三尖茶,茶水比例在茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右;取黑砖茶时,最好用茶刀从茶的纹理处撬下来;冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮,按传统煮茶方法去操作,茶水比一般为1:60至100,煮好后,滤渣放凉可以饮用,冲泡时间则主要由汤色来决定。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%