返回首页

虔茶茶叶有多少个等级?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-21 21:16   点击:185  编辑:admin   手机版

虔茶茶叶包括龙杉,云杉,介香,红杉,黑茶泥片等。是产自于江西赣州的有机茶叶。以虔茶红杉为例,虔茶系列分为大尊、玄仙、金仙(以传统仙位等级为基础)。以大尊为首,只采一芽一叶。

了解黑茶

一、黑茶的种类

二、黑茶的等级

1.特级黑毛茶

采摘时间在四月中下旬

2.一级

四月下旬

3.二级

安化黑茶:

冰碛岩,全球总量85%,含特别丰富的锌硒等人体所需的微量元素

历史底蕴:

五代十国,黑茶鼻祖渠江薄片最早的记载

唐代,已运销湖北江陵襄阳一带

明嘉靖三年:安化黑茶产制于十六世纪初,据《明史茶法》记载,明嘉靖三年御使陈讲奏疏云:商茶最早出现黑茶二字

明万历年间:明万历二十三年,安化黑茶正式成为官茶

口茶礼,双指扣两三下,单指扣,晚辈倒茶时用

三、种类体系

三尖:天尖贡尖生尖

三砖:黑砖花砖茯砖

(黑砖,1939年)

花卷:百两千两十两

(千两茶演变而来)一根花卷茶古称千两

四、制作工艺

松柴明火干燥和渥堆是形成安化黑茶成品的核心工艺

茯砖之秘:金花(冠突散囊菌)

世界茶王:千两茶(国家非物质文化遗产)

五、茶叶主要内含物

茶色素:茶黄素、茶红素、茶褐素

多酚素:茶多酚、儿茶素

茶多糖:单糖、多糖

六、黑茶与健康

古代

《神农食经》茶茗久服,令人有力、悦志

现代

金花菌的研究

降脂减肥:对淀粉酶,胃蛋白酶和胰蛋白酶活性有抑制作用

抗氧化活性

抗癌、抗菌作用

七、饮茶误区&茶与生活

误区:

饮茶不眠、四季同茶、饮茶生垢、饮茶失钙

再利用:手制茶枕、烹饪辅料、茶泡泡脚、吸味去污

四点五克到五克间

1.温杯

碗底不能冲着客人

2.茶叶放杯

水温100度

尽量不要冲到茶叶

茶漏放公道杯里,倒茶

黑茶一到三汤,清淡

四到六汤,醇厚

10克黑茶,一升水,煮3-5分钟,拿出茶包再煮30分钟

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%