茶叶都是炒熟的吗？

不是的一般我们所谓的生茶与熟茶，主要是指火而言，依焙火时间长短及焙火的轻重，又可分为:一、轻焙火茶:亦可称生茶。

二、中焙火茶:亦可称半生熟茶。

三、重焙火茶:亦可称熟茶。茶叶一般以烘焙程度分----极轻火、中火、重火极轻火烘焙----生茶:龙井、碧螺春、白毫乌龙（东方美人）轻火烘焙----生茶:包种茶、高山乌龙、冻顶乌龙 中火烘焙----半生熟茶:乌龙茶、高山乌龙水仙、佛手、铁观音 重火烘焙----熟茶:铁观音、水仙

不一定，茶叶有生茶和熟茶，生茶是没有蒸炒等加工，直接凉干。熟茶是经过蒸炒等加工。

生茶是炒得，熟茶陈茶是发酵的

不是，比如普洱熟茶是渥堆发酵而成

盘点喝生茶喝熟茶分别什么时候最合适？

普洱生茶的口感滋味丰富，香气饱满，回甘持久，而且随着存放时间的增加，优质的普洱茶的茶汤中香气会越来越浓郁，刺激性也会降低，顺滑度和口腔韵味宽广度增加，是非常适合长期品饮的茶品；

普洱熟茶，口感细腻顺滑，香气沉稳，刺激性低，茶性温和，比起生茶会有更多的人适宜喝熟茶，刚发酵好的熟茶，茶质不稳定，需存一至两年，等水气和汤感稳定后，才能够达到好的品饮口感。生茶熟茶，从口感而言，生茶吸引力更大，熟茶性温对身体更好，建议不要喝单一的茶，轮着喝会对身体更好。