香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品,化妆品和卷烟等。
人类所合成的第一种香精是香兰素,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。香素是天然香料香兰豆的主要成分。两年后,另一位化学家K·赖默尔也参与了香兰素的研究。他所合成的人造香兰素与天然香兰素几乎毫无差别,足可乱真。
德国的巧克力制造商首先应用人造香兰素,此后不久,伦敦的糖果厂也开始用水果香糖制造硬水果糖。今天,各种水果和鱼类的味道都可用化学方法合成。
食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。
奶茶喝多有坏处么
奶茶完全没有奶类成分,是由奶精+水+茶叶制成,而奶精并非
奶类制品,完全是食品工业的合成物,奶精毫无任何营养可言,
并且有害身体健康,
详细内容如下:
资料一:
奶精的成份主要是棕榈油、或者是部份氢化食物油,另外也含有
单、双甘油酯、糖、人工香料等其它成份,想不到吧!食品工业
的技术将一个毫不相关的东西把它弄得有奶香味,令人垂涎。所
以喽!在饮料中添加奶精,不是加”钙”而是加”油”,虽然可以增
加食物的风味,但是须适可而止。
资料二:
奶茶是高糖、高油、高热量,没有营养价值可言,算一种垃圾食
物。奶茶加的奶精,多由椰子油制成,喝多了容易发胖,脂肪容
易堆积在肚子上,形成中广体形,很多习惯喝奶茶的人想要减肥,
第一件事就是戒奶茶。椰子油中含大量饱和脂肪酸,会加速体内
制造胆固醇,血脂肪也会急速上升,形成血管硬化,长期大量饮
用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。曾有统计数字显示,大
量饮用奶茶超过三个月,血脂肪及胆固醇都会升高。
奶茶只是油和糖的结合,因为奶精并非牛奶制成品,奶茶中又有大量糖分,几乎不含钙质,根本无法补充钙质,还对身体有很大的伤害。奶茶最好不要天天喝,一周顶多喝个一、两杯解个馋即可