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十种适合长期保存的茶?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-11-09 16:28   点击:306  编辑:皇甫舒   手机版

一、十种适合长期保存的茶?

不同的茶类有不同的保存时间。保存时间受茶叶的发酵程度、存放转化的影响。简单说下这几大茶类的保质期。

1.绿茶

绿茶有龙井、碧螺春、信阳毛尖等。我们绿茶常分为明前明后茶,明前明后的价格会有一定差距,其中一个原因就是茶叶的鲜嫩度。

喝绿茶讲究新鲜,一般新茶是醉新鲜的,存放一周左右,稍微退火,茶水变得顺滑,此时喝呢,又是口感香气达到醉好的。

绿茶在2-3月内喝都是很新鲜的,到了一年以上,绿茶就容易氧化,色泽变暗,茶汤自己也逐渐失去鲜爽度。这时候喝就比较没什么茶味了。

所以,绿茶以一周到3个月内喝完为宜,并且要保存在5度以下冷藏,有条件的话冻库是醉好的。保质期是在1-2年左右,过了保质期,茶叶只要没变坏也一样可以成为陈茶,只是绿茶的产茶价值没有普洱、白茶的高。

2.黄茶

黄茶产量少,喝的人也少,很多人还不太知道这个茶类。黄茶其实和绿茶很接近,只是多了一道闷黄的工艺,口感相对更为醇厚一些。

因为闷黄工艺,外表就偏绿黄色,有的朋友不知,就以为是存放坏了。黄茶的保质期也和绿茶差不多,当年内喝完为宜。

3.白茶

白茶工序简单,轻微发酵,只要保存得当,可长期存放。

白茶 有“一年茶,三年药,七年宝”之说,慢慢存放,茶性会由寒性趋向温和。白茶新茶会稍刺激,建议存放两三年更好喝。

白茶老茶是现在市场很火的具有收藏价值的茶。虽热度不及普洱茶,但也是一股“新势力”。现在收藏价格还比较低,很有升值空间。

4.乌龙茶

乌龙茶分为闽南的铁观音、闽北的大红袍、广东的凤凰单丛、台湾的高山乌龙。

闽南的清香铁观音发酵比传统的轻,需要放于冰箱低温冷藏,可保存3年。浓香碳焙铁观音则常温保存,可长久存放,存成陈年老茶,但需要每1-3年翻出走下火,去去水分。

闽北岩茶以碳焙为主,新茶刚焙火的火味会很重,不适宜立即饮用,存放一周以上为宜。正常保存可放1-3年左右。5年以上的老茶香气逐渐变淡,茶汤滋味逐渐变的更醇,更顺滑。

台湾乌龙的做法和铁观音类似,比清香型铁观音的发酵更重些。存放也可1-3年,也可作老茶存放。

5.红茶

红茶新茶容易燥热,也需要放一段时间饮用。保质期2-3年都没问题。红茶的保存要注意保存环境,不然容易带酸味。

6.黑茶

黑茶为全发酵茶/后发酵茶,可长期保存,一般20年内适合饮用。黑茶中的普洱老茶,存放价值高,10-20年古树名山的老茶更是收藏的抢手货。

二、百香果柠檬红茶可以放多久?

百香果柠檬红茶可以保存一周左右,冬季则可以保存10~15天

柠檬百香果红茶存放的环境不同,保存的时间也会不一样。柠檬百香果放在常温保存时,需要避免阳光照射,以免加速柠檬百香果变质。柠檬百香果是常见的饮品,制作的食材包括柠檬、蜂蜜、百香果。

三、吸取老茶客经验,5、6年的茶也能喝,这些茶类的保质期你知道吗

中国人爱存放东西的习惯好像是刻在骨子里的,无论什么东西都能存放很久,之所以会有这样的感慨,是因为,前两天搬家收拾东西,我竟然翻出了我爷爷放了4、5年的茶叶,你敢信?我以为不能喝了,因为毕竟放了这么久,爷爷看见了说:这可不是普通的茶,这可是老普洱,千万不能给我扔了。

我就很疑惑,茶叶的保质期这么长时间吗?放4、5年后竟然还能喝?爷爷说,不同的茶叶,保质期是有所不同的,有的茶适合久放,有的茶则不需要,像普洱茶,如果存放的好,放个10年、8年是没什么问题的,喝起来的滋味也更加醇厚。听完爷爷的介绍,我稍微整理了一下各种茶叶保质期的情况,可以给喜欢喝茶的茶友做个参考。

・ 绿茶

绿茶的保质期最短,一般来说,常温下保质期在1年左右。

如果在低温下,保存得当的话。可以存放18个月之久,不过一般大家喝绿茶都是喝当季的,不到这么久,就能喝完了。

・ 红茶

红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。

不过一般来说就算保存较为得当,2年以上味道上也会稍微发生变化的,建议大家尽量不要存放这么久。

・ 乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右,但要注意密封保存,不要受潮。而经过烘培的那些,就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。

・ 白茶

白茶的保质期相对来说是比较长的,它素来有越陈越香的特点,储存年份越久价值和口感不但不会受影响,还会变得更厚重,但是储存措施一定要做好,要不然再好的茶也白费。

・ 黑茶

和白茶差不多,这款茶也是适合久放的,也有越陈越香的特色,在干燥,通风,无异味的环境下,能够存放久一点。

但是黑茶经过了后发酵,和生普、白茶这两种茶还是有区别的,不像它们这么有潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话最多也就只能存放10年至15年。

・ 黄茶

作为最低调也是最没有存在感的黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了,其保质期和绿茶的也差不多,也就是在1年左右。

・ 普洱茶

我国有6大茶类,而普洱是比较特别的存在,不属于任何一类。

作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,越陈越香,越来越值钱。

茶叶保质期多久,还要看大家的怎么存放,存放的好,在保质期内都能喝到好滋味。

一般天气冷的时候大家都喜欢喝红茶,现在这个季节,再加上现在春茶刚采摘,正是喝绿茶的时节,很多茶客都在品尝新鲜的茶叶,但是我们在买茶的时候一定要注意辨别,千万不要买到翻新茶,要不然可亏大了。

如果是不会挑选的小白,可以跟着有经验的茶客买,以他们喝茶多年的经验,是不会出错的,还能买到价格低,品质优的茶叶。

凤鸣毛尖

这是一款老茶客们都很喜欢喝的一款茶,不仅是因为它价格低,最重要的是它的口感绝佳,人人都能喝上一杯。

这款茶的鲜芽全部采自高山茶园,那里的生态环境优美,远离城市污染,那里山高谷深,浓雾缭绕,茶树鲜少病虫害,所以茶叶上没有农药残留,大家喝着也放心;这款茶的制作是采用业界泰斗文胜全独创的制茶技术,使得茶叶的口感更加鲜爽丝滑,这项技术还被国家非物质文化遗产收录了。

茶叶的外形细长挺直,色泽绿润,白毫显露,干茶香气氤氲;经过冲泡茶叶的香气完全挥发出来,清新自然的花香带着绵密的板栗香,让人忍不住想要喝上一口,茶汤呈现嫩绿色,清澈干净;茶汤入口,丝滑如绸,鲜爽的滋味立刻萦绕舌尖,喝完之后齿颊留香,回味甘甜。

天山绿茶

天山绿茶 历史 悠久,多制作高档花茶茶坯,属于绿茶类。这款茶主产于福建省闽东地带的天山山脉一带,也是因此得名。文献记载天山有七座山峰,早有“七峰茶”之称。后因明朝永乐皇帝赐北峰支提山为“天下第一山”,故天山绿茶的前身就一直称为“支提茶”。

该茶条索细长袄匀整,白毫显身,具有三绿(外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿),香气浓久清高,回味生甜,浓而臾口,耐于冲泡。

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