祁门红茶应当怎样辨别优劣呢?

外形：条索紧细、匀齐的质量好；反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好；反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次；香气低闷的为劣。

汤色：汤色红艳，在杯内边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。

叶底：叶底明亮的质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

1、光华

看茶叶的光华是不是乌润，有光芒的是品性好的，倘若光华杂乱的，有枯暗的茶叶，品质并非那么好。

2、外形

品质好的条索是整齐紧细，倘若条索粗松，不匀整，品质欠好。

3、叶底

品质好的叶底是豁亮的，叶底花青的为次品，叶底深暗乌条多的，是劣质的。

4、茶汤滋味

高品质的祁红茶茶汤滋味是醇厚的，茶汤滋味有点苦涩的稍弱些，茶汤滋味是粗淡的品性差。

5、茶汤颜色

祁红茶的茶汤颜色是棕赤色的，茶汤滋味鲜爽醇厚，假的茶会含有人工色素的，茶汤滋味苦涩淡薄。

6、汤色

倘若茶叶的汤色是红艳的，在茶杯的内茶汤边缘有金黄的圈是品性好的，汤色欠缺豁亮的稍弱，品性差的是深浊的汤色。

7、香气

品性好的香气浓郁，含有青草茶汤滋味，香气不醇正，品性略微差，香气降低的品性差。

总的来说，高品质的祁门红茶条索紧细匀秀、锋苗毕现、色泽乌润、毫色金黄，入口醇厚、味中有香、香中带甜、回味隽厚，有着“祁门香”――独特的相近玫瑰花，清新持久的甜香！所以，这还可以作为选择的根据！