蒸菊花大概需要10-20分钟即可。
蒸菊花一是为了去苦味,二是为了清洁与杀虫,蒸过的菊花才能久储而不生虫。通常制作菊花茶的方法为先蒸后晒干,首先把采摘好的菊花用水蒸汽蒸。
再把处理好的菊花均匀的放置在干净通风的地板上,让其自然晒干,这样方法所制作出来的菊花优点是制干的速度较快,经高温杀菌杀虫后,后期保存期间也不容易生虫,在运输过程中花也不容易破碎。但缺点是花的颜色和形状都会有较大的变化,在制作出来后花的味道会比较接近于中草药的气味。
如果想要快速烘干可以使用烘干机来烘干,也能够最大程度上保持花的气味、颜色和形状,虽然这种方法成本最高但效果是比较好的。
菊花需要蒸20-30分钟。蒸菊花,是为了去苦味,和清洁杀虫,蒸过的菊花才能久储而不生虫。菊花蒸时会自然收缩,运输过程中花也不宜破碎;但花的颜色和形状都会发生变化,菊花特有的芳香味也会不自然,倾向于中草药气味。1、野菊花在做成茶之前要在笼屉上蒸10-15分钟。
2、可以去除苦味,还能清洁杀虫。
3、蒸完之后的野菊花才能拿出来晒干,之后再用来泡茶,效果才会更好。
4、野菊花的冲泡方法:一茶匙野菊花叶片,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用,适合与下列药物搭配:山楂、桑叶、金银花。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%