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白鲜菊花怎么晒做菊花茶呢?

来源:www.teastorm.com  时间:2023-01-13 02:45   点击:297  编辑:admin   手机版

首先要整理,将其中的碎石片杂草等去除,然后用水冲洗干净随后放在通风处晾干,之后放入特意编好的笼子中蒸制,将笼子放于蒸锅上,大概5分钟左右停火,最后一步要干燥处理,暴晒6-7天,使其均匀受热。

菊花怎样加工才能泡茶?

以下就是菊花茶的制作方法及他们的一些优缺点:

1、自然晒干法: 就是直接把采回来的鲜花均匀的摊在干净的水泥地上,让风吹、太阳晒,自然晒干,大约需要7--10天时间才能完全干,是农村最常用的方法。 优点是:简单、方便,花的气味好, 缺点是:收晒过程中易造成花瓣脱落,香气散失,晒干后的松散而不能紧缩呈类球形。不能保证花的颜色,后期保存也易生虫,运输过程花也会破碎。

2、阴处晾干法: 这是医书上规定的办法,就是直接把鲜花均匀的摊在干燥通风的地方(如楼上的空房间里)让其自然晾干,过程大约需要10--20天的时间才能完全晾干。 优点是:花的颜色、形状和气味都非常好 缺点是:晾干的过程时间太长,后期保存也易生虫,运输过程花也会破碎。

3、先蒸后晒干: 就是把鲜花用水蒸气蒸15--20分钟,再把它均匀的摊在干净的水泥地上,让风吹、太阳晒,自然晒干, 优点是:制干速度快,经高温杀菌杀虫后,后期保存也不生虫,鲜花受蒸时会自然收缩,运输过程花也不宜破碎; 缺点是:花的颜色和形状都会发生大的变化,野菊花特有的芳香味也会不自然,倾向于中草药气味。

4、烘干法: 这种方法成本最高但效果最好。保存方法:统一管理,统一保存,密封后装入全新白色编织袋中,置于干燥、阴凉、通风处保存,保证不生虫、不受潮即可。 优点是:能保证花的颜色、形状和气味,经高温杀菌杀虫后,后期保存也不生虫,但运输过程花宜破碎。

5、先炒后晒法: 趁晴天采摘初开放的花朵,捡去叶、梗等杂质,每次放约250克鲜菊花于锅内,用小扫帚不停搅动,中等火炒1-2分钟,然后快速起锅,均匀摊放于竹匾内晒干。晒时起初忌翻动,初步晒干后收藏1-2天再复晒至干燥即可。经过这样加工,菊花可以达到完整呈类球形、色黄味苦、香气浓郁的质量标准,加工时间比单纯晒干法减少一半。 优点:该法加工的野菊花,质量好,干燥时间短。

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